Panel asesor de la dieta permite que más huevos, pero menos azúcar

Huevos revueltos pueden estar de vuelta en el menú ahora que un panel asesor dice que está bien.

Esa segunda taza de café? OK. Los huevos para el desayuno todos los días? Sí. Un poco de carne roja? Adelante. Simplemente evitar las bebidas azucaradas y comer más verduras y granos enteros.

Este es el consejo que viene de la Comisión Consultiva de Guías Alimentarias, un grupo que se reúne cada cinco años para evaluar la dieta estadounidense. El grupo se ve en los resultados sobre la nutrición y la prevención de enfermedades y hace recomendaciones al tanto del Departamento de Agricultura y el Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos, que va a crear un conjunto final de directrices dietéticas para finales de este año. Esas directrices darán forma a los menús de los programas de almuerzos escolares y los programas de asistencia alimentaria.

Las nuevas recomendaciones ya no limitar la ingesta de colesterol a 400 miligramos al día, porque muchos estudios han demostrado que no hay correlación entre los niveles de colesterol y colesterol en la sangre de la dieta.

El Comité destacó, como lo ha hecho en el pasado, que los estadounidenses no comen suficientes verduras, frutas, productos lácteos bajos en grasa o cereales integrales y que la mayoría de la gente toma en demasiadas calorías, con demasiada grasa saturada, azúcar añadido, y sal. Ahora se recomienda que las personas no se centran en la cantidad de grasa que están comiendo, pero los tipos de grasa en sus comidas. Los azúcares agregados deben mantenerse a no más de 200 calorías al día, por la cantidad de 16 onzas de soda.

El comité también recomendó tres tipos de dieta que se quedan a menos de 30% de grasa: la dieta mediterránea, una dieta vegetariana y una dieta basada en alimentos de América que mantiene a cantidades saludables de grasa, sal y azúcar.

Y de tres a cinco tazas de café están bien, pero ten cuidado con las calorías adicionales de leche y azúcar. Las mujeres embarazadas deben mantener a dos tazas de café al día o menos.