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Ensalada de papas búlgaro
Lo que, sin huevo? ¿Dónde está la mayonesa cremosa, o mostaza para el caso? ¿Apio? ¿Pepinillos? No, no veo nada.
Era como el estudiante de intercambio de ensaladas de papa. Muy fresco, interesante, discreto, y mundano. Pasar el rato en la mesa de buffet, como diciendo, "He sido lugares. Estoy súper culta. Tengo los botones del recuerdo para toda mi mochila para demostrarlo." O algo asi.
Sólo he hecho ensalada de papas de una manera en mi vida, y el mío es un primo muy lejano de esta versión. Pero era increíblemente bueno, a pesar de su simplicidad. O quizás porque su simplicidad!
(blanco o rojo de piel y de trabajo)
Direcciones
Lavar, pelar (opcional - dejamos pieles en), y dados las patatas en trozos uniformes tamaño de un bocado. (Me parece que este es más fácil que esperar a que las patatas enteras para enfriar o picar quemar patatas calientes.) Hierva las papas hasta que pueda meter un tenedor a través de piezas con poca resistencia. Escurrir, poner en un tazón grande y dejar enfriar.
En un tazón pequeño, wisk juntos la cebolla picada, AOVE, ACV, jugo de limón, eneldo, cilantro, y un poco de sal y pimienta.
Vierta sobre las papas y mezclar suavemente. Pruebe y agregue más sal, pimienta, jugo de limón, vinagre, aceite, hierbas o si es necesario. Mezclar suavemente y servir (frío antes de servir si se desea).
Además comida fácil verano
Siempre estamos buscando maneras de reducir nuestro tiempo en la cocina durante los meses de calor. Ensalada de patata es un alimento básico en nuestra nevera en el verano. Hacemos grandes lotes que podemos comer durante días. Nos encanta tener a la mano para lanzar en un día de campo, poner sobre la mesa junto con platos a la parrilla, o comer con galletas y fruta para un almuerzo rápido.
Diviértete con esta receta añadiendo algo más su deseo paladar! Estoy seguro de que hay otras hierbas de verano que complementan esta luz ensalada de papas.
¿Alguna vez has tenido Ensalada de patata búlgara, ¿qué añadir a su receta?
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