Kale ensalada de aguacate

Aquí hay otra receta sabrosa que le ayudará a volar a través del Proceso Estándar limpiar con sabor, sustento, y la variedad. Daddypotamus no le gusta la col rizada casi nada, pero esta ensalada de aguacate kale fue un éxito. Kale es un gusto adquirido, pero es tan denso en nutrientes, que realmente no puede permitirse el lujo de no darle una oportunidad.

RENDIMIENTO: 6-8 tazas (4 porciones)

PREP: 14 minutos

Ingredientes

• 1 cabeza de col rizada (de-tallo)
• 1 taza de tomate (en cubitos)
• 1 taza de aguacate (picado)
• 2 1/2 cdas aceite de oliva (virgen extra)
• Jugo de limón 1 cucharada de media (orgánica)
• 1 cucharadita sal marina
• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (dejamos esto para meriendas para niños)

Instrucciones

1. Añadir todos los ingredientes excepto los tomates en un tazón.
2. Usando sus manos, apriete la col rizada y el aguacate hasta que se marchita la col rizada y el aguacate se mezcla de manera uniforme (3-4 minutos).
3. Espolvorear los tomates por encima y servir.

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