Receta de croquetas de patata suroeste

Esta receta de patatas Hash Southwest es uno de nuestros favoritos para el sábado brunch. Se necesita un poco de tiempo para hacer, pero es oh-tan-pena. Va muy bien con los huevos revueltos!

Ingredientes:

2 papas grandes
1 pimiento rojo
1 cebolla grande
2-4 cucharadas de grasa de tocino o aceite de coco
½-1 libra de tocino pastured

Instrucciones:

Precaliente el horno a 415 grados
Patatas Triture utilizando un rallador de queso o mandolina
Pique el pimiento rojo y cebolla
Añadir las patatas, el pimiento y la cebolla en una sartén 8X10
Mezclar el aceite de grasa / coco con la mezcla de papas hasta que todo se recubre completamente.
Coloque en el horno durante 45 minutos o hasta que esté bien cocida
Mientras que las patatas están horneando fríe el tocino en una sartén. Una vez que el tocino se haya enfriado romperla en trozos pequeños y rociar sobre las patatas. Usted también una agrega la grasa de tocino de la sartén si le gustaría. Hacemos - - )

Si intenta esta patata receta hachís, hágamelo saber en los comentarios qué otra cosa va bien con él.