Las bacterias que comen virus utilizados como aditivos alimentarios en los alimentos orgánicos

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Evite los alimentos que contienen ingredientes que un estudiante de tercer grado no se puede pronunciar.
Leer el resto encima en alimentos renegado, donde soy publicación invitado de hoy!

Evite los alimentos que contienen ingredientes que un estudiante de tercer grado no se puede pronunciar.
~ Michael Pollan

Amarlo u odiarlo, Michal Pollan regla de alimentos # 7 en el clavo. Y es que parece bastante simple, ¿verdad? No guanilato disódico, pirofosfato, estearoil lactilato de sodio, o aditivos alimentarios locos que brillan en la oscuridad. Sólo comida real.

Desafortunadamente, cuando se trata de virus bacterias que se alimentan de rociado en su almuerzo, etiquetas no ayudan - y "orgánico" no es una excepción. Leyes de etiquetado inteligentes han hecho la detección de la presencia de este "aditivo alimentario" - se vende bajo la marca Listex - prácticamente imposible.

¿Por qué exactamente qué alguien querría para rociar la carne, queso, verduras frutas y otros alimentos con los virus? Es muy sencillo, de verdad. Listex es un cóctel de 6 de bacterias que comen virus (bacteriófagos) que han sido "entrenados" en un laboratorio para atacar y matar Monocytogenes Listeria, una bacteria que enferma a cerca de 1.600 personas al año. En lugar de trabajar en la cría de animales más saludables y mejorar los procesos de manejo, este enfoque "curita" para hacer frente a los patógenos ha sido creativamente clasificada como una "ayuda a la transformación de etiqueta limpia". En otras palabras, ha estado sucediendo durante años pero nadie sabe porque las empresas no están obligadas a decir.