Datos sobre los alimentos Alergias fda

De acuerdo con la Food and Drug Administration (FDA), millones de estadounidenses experimentan reacciones alérgicas a los alimentos cada año. Aunque en su mayoría con síntomas leves y menores, algunas de estas alergias pueden causar reacciones graves y pueden ser mortales.

La FDA ha incluido la siguiente información para que el público entienda mejor y manejar las alergias alimentarias.

(por ejemplo, el bajo, el lenguado, el bacalao)

(por ejemplo, cangrejo, langosta, camarones)

(por ejemplo, las almendras, las nueces, pecanas)

"lecitina (de soja)," "harina (trigo)," y "suero de leche (leche)"

"Contiene trigo, leche y soja

Conozca los síntomas

Los síntomas de alergias a los alimentos suelen aparecer dentro de unos pocos minutos a dos horas después de que una persona ha comido la comida a la que él o ella es alérgica.

Las reacciones alérgicas pueden incluir:

- Ronchas

- Piel enrojecida o erupción

- Sensación de hormigueo o picazón en la boca

- Cara, lengua, o hinchazón de labios

- Los vómitos y / o diarrea
- Calambres abdominales

- La tos o sibilancias

- Mareos y / o aturdimiento

- La hinchazón de la garganta y las cuerdas vocales

- Respiración dificultosa

- Pérdida de consciencia

De FDA.gov

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