Coco receta flan

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Hace siete años hoy
La ceremonia es una falta de definición ...
Coco creme brulée receta

Hace siete años hoy

... Yo estaba corriendo a través de un aeropuerto con un vestido de novia sobre mi cabeza. Por la puesta del sol que había dejado mi viejo mundo atrás, y dentro de las veinticuatro horas he tenido un nuevo apellido y un certificado de matrimonio más colorido que el logotipo olímpico. (Certain sorganizaciones tateside todavía se niegan a reconocerlo. Está en español, no Klingon!)

La ceremonia es una falta de definición ...

Creo que estaba en estado de shock que estaba sucediendo realmente. Pero a medida que se abrieron las puertas de recepción de caoba y pusimos nuestros ojos en el conjunto banquete ante nosotros las cosas empezaron a llegar de nuevo en el foco ... despedida Cornish con una calabaza local y plátanos fritos más brulée creme de coco ... vino ... risas entremezcladas de bendiciones como las velas se fundieron en tocones. Recuerdo esa comida como si fuera ayer.

Ya que no podemos pasar por alto a la Martineau Bay Resort revivir esa noche me he estado trabajando en un flan de coco de mi propia. Esta receta es una rica versión, arce-infundido con un toque de estilo tropical. Disfrute!

Coco Creme Brulée Receta

Ingredientes

Jarabe de arce 2/3 taza (dónde comprar el jarabe de arce)
algunas cucharadas de azúcar turbinado prima para rellenar * (donde comprar azúcar turbinado prima)
10 yemas de huevo grandes pastured
1 1/3 taza de crema de leche
Leche de coco 2/3 taza (cómo hacer que la leche de coco)
1/4 cucharadita de sal (donde comprar sal marina sin refinar)
1 cucharada de vainilla (donde comprar extracto de vainilla orgánica)
6 cucharaditas rallado o en copos de coco para espolvorear

* La cantidad utilizada dependerá de la superficie de su cazuela. Puede utilizar Sucanat pero arde con mucha más facilidad.

Equipos

ocho ½ taza de moldes (como estas)
molde para hornear

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350F. Coloque seis moldes ¾ taza en asadera grande.

2. Vierta la crema, la leche de coco y la vainilla en una cacerola - calor hasta que apenas comienza a hervir a fuego lento. Retirar del fuego y dejar de lado.

3. Mientras espera en la crema para calentar, empezar a separar los huevos. Coloque las yemas en un tazón mezcla con jarabe de arce y sal. Batir hasta que quede suave.

4. Vierta lentamente la crema sobre las yemas mientras se agita suavemente. No se apresure, ya que la adición de la crema de forma rápida hará que las yemas de a cuajar. Añadir sal y revuelva suavemente.

5. Transferir el líquido en los moldes, promediando.

6. Vierta suficiente agua caliente en una asadera para venir lados medio camino arriba de copas. Hornee hasta que los flanes están situados en el centro, a unos 35 a 40 minutos. Retire del agua y dejar enfriar hasta natillas estén a temperatura ambiente. Enfríe durante la noche.

7. Para crear el relleno de azúcar caramelizadas: Precaliente el asador. Coloque natillas en una asadera. Vierta suficiente agua helada en los moldes para llegar hasta la mitad de los lados de los moldes. Espolvorear el azúcar turbinado 1 cucharadita de manera uniforme sobre cada uno. Cocinar hasta los marrones de azúcar, rotando asadera para que se doren y ver de cerca lo que el azúcar no se quema. Flanes Chill al menos 1 hora antes de servir. (Puede ser a la parrilla, luego enfriado hasta 6 horas por delante.)