Comer sano va a costar más

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Elegir baja en grasa y productos integrales que cuesta más.

Coma más granos enteros! Coma más verduras frescas! Elija carnes magras! Las autoridades de salud prácticamente gritan este consejo a nosotros. Pero la compra de estos alimentos más sanos significa que una familia de cuatro personas gastará cerca de $ 1.500 más cada año, incluso si se compran en las mismas tiendas donde habitualmente compran, según un pequeño estudio.

Los padres de niños con diabetes se les dice que alimentar a sus hijos una dieta que es baja en grasas, los investigadores notaron, pero este estudio muestra que se puede añadir un gasto significativo. El estudio evaluó a 23 familias en Kansas y Missouri que incluyeron niños con diabetes tipo 1 que era menor de edad 7. Luego, los investigadores fueron a las tiendas de comestibles y supermercados, donde las familias generalmente compraban para averiguar el precio más bajo no-venta de artículos en un lista de compras típico para una familia de cuatro. Luego hicieron lo mismo para una dieta de usar sustitutos más saludables para los artículos tales como lácteos, carne, conservas de frutas en almíbar, y pan. El cambio en los elementos más saludables reducido los gramos de grasa total en la lista de compra por cuatro quintas partes y cuadruplicado la cantidad de fibra.

Sin embargo, el precio medio de las dos semanas el valor de los alimentos en la lista de la compra más saludable era $ 380.07 en comparación con un promedio de $ 324.71 por las opciones menos saludables. Los investigadores también encontraron que las tiendas independientes y tiendas más pequeñas no tenían muchas opciones para alimentos de grano entero o verduras frescas.

Sin embargo, los investigadores señalan que existen opciones de alimentos asequibles que pueden pasarse por alto. Aunque se recomiendan verduras y frutas frescas, verduras y frutas congeladas pueden ser menos costoso. La avena es una opción fácilmente disponible y asequible como un grano entero.

Los investigadores observaron que una dieta saludable para una persona con diabetes tipo 1 no es muy diferente de una dieta saludable para cualquier persona. Los profesionales sanitarios pueden ayudar a todos sus pacientes a mejorar sus habilidades de resolución de problemas en la compra de alimentos económicos sanos.