25 asombrosos Hierro Alimentos ricos que usted debe incluir en su dieta


El hierro es un mineral esencial que se requiere para el funcionamiento apropiado del cuerpo. Es uno de los principales componentes de la hemoglobina y se requiere para llevar el oxígeno por todo el cuerpo. El hierro es también una parte de varias enzimas y proteínas en el cuerpo. Se requiere para mantener la función inmune saludable y contribuye a vías de desintoxicación de drogas en el hígado.

Niveles bajos de hierro pueden causar anemia deficiency- hierro que se manifiesta de muchas maneras, tales como bajo consumo de energía, mareos, letargo, descamación de la piel y las uñas de pelar. Otros síntomas de la deficiencia de hierro son: dolor de cabeza, fatiga y debilidad, latido del corazón rápido y contundente, presión arterial baja, problemas para respirar, cabello quebradizo, la vulnerabilidad a la infección, dolor abdominal y alteraciones del sueño. A la inversa, el exceso de hierro puede conducir a la producción de radicales libres y puede interferir con el metabolismo, causando daño del corazón y el hígado.

[strong> Deficiencia de hierro ]

Usted puede encontrar hierro en ambas fuentes animales y vegetales. El hierro hemo se encuentra en la carne, el pescado y las aves de corral y se absorbe fácilmente por el cuerpo. El hierro no hemo se encuentra en fuentes vegetales. Usted absorbe hasta un 30% de hierro hemo y de 2 a 10% de hierro no hemo.

La Ingesta Diaria Recomendada (RDA) para el hierro es de 10 mg para los hombres adultos y 15 mg para las mujeres adultas. Señoras embarazadas necesitan alrededor de 30 mg de hierro por día.

Necesidad de dieta rica hierro durante el embarazo:

La cantidad de sangre en nuestro cuerpo aumenta durante el embarazo, hasta que el cuerpo tiene casi un 50% más sangre de lo normal. Así que nuestro cuerpo necesita más hierro para producir más hemoglobina. El cuerpo también requiere de hierro extra para la creciente feto y la placenta, especialmente en los trimestres segundo y tercero. Por lo tanto, es importante tener más hierro durante el embarazo para asegurarse de que el bebé y la madre reciben suficiente oxígeno. La deficiencia de hierro durante el embarazo puede provocar parto prematuro, la baja tasa de natalidad y la mortalidad infantil. Seguir una dieta equilibrada e incluir alimentos ricos en hierro asegurarse de que está recibiendo suficiente hierro durante el embarazo.

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Puntos a recordar:

Comer planchar rica dieta junto con alimentos ricos en vitamina C. Esto le ayudará al cuerpo a absorber el hierro de manera más eficiente y rápida. El té y el café contienen compuestos conocidos como polifenoles, que pueden unirse hierro, haciendo más difícil para que el cuerpo absorba. El calcio también dificulta la absorción de hierro por lo que evitar los alimentos altos en calcio antes o después de comer alimentos ricos en hierro. Cocer a fuego lento los alimentos muy ácidos como el puré de tomate, en una olla de hierro puede aumentar el contenido de hierro de más de diez pliegues.


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