Los 10 mejores alimentos ricos en manganeso

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¿Sabías que la deficiencia de manganeso puede causar problemas de salud como la diabetes, la enfermedad de Parkinson, ataxia, la pérdida y el ligamento debilidad auditiva? Para evitar estos problemas de salud, es importante aumentar la ingesta de manganeso.

Cuando hablamos de nutrición, por lo general centramos nuestra atención en vitaminas, proteínas, fibra y minerales. El manganeso, siendo un oligoelemento, es a menudo ignorado, a pesar de ser un elemento vital para el metabolismo. Este mineral se encuentra en pequeñas cantidades en diferentes partes del cuerpo como el hígado, los huesos, los riñones y el páncreas.

Manganeso realiza varias funciones importantes, como el metabolismo de hidratos de carbono, aminoácidos y colesterol, la absorción de calcio, y funciones de la tiroides glicemia la regulación. Se permite que el cuerpo para formar el tejido conectivo, facilita la coagulación de la sangre y la formación de huesos y hormonas sexuales. También es un componente de la enzima antioxidante, superóxido dismutasa (SOD), que puede combatir los radicales libres, previniendo el daño a las membranas celulares y el ADN. Dado que es un oligoelemento, los altos niveles de manganeso también pueden afectar el desarrollo neurológico.

Los vegetales de hojas verdes son una excelente fuente de manganeso. Estos incluyen la lechuga romana, espinaca, brócoli, hojas de mostaza, hojas de diente de león, lechuga de hoja suelta, lechuga de hoja roja, col rizada, rúcula, acelga y la col rizada.

Las frutas como los arándanos, moras, piña, fresas, moras y frambuesas también son buenas, así como deliciosas fuentes de manganeso. Jugo de piña contiene 1,4 mg de manganeso en una media taza de servir mientras que una cantidad igual de jugo de arándano ofrece 0,59 mg.

Las legumbres son también grandes alimentos ricos en manganeso. Algunas variedades de leguminosas incluyen soja, garbanzos, altramuces, gandules, habichuelas blancas, tofu y frijoles de la polilla. Las avellanas son las fuentes más ricas de manganeso entre las legumbres con un cuarto de taza de servir proporcionar 3,8 mg de este mineral.

Los piñones son también buenas fuentes con una porción similar proporcionar 3 mg. La soja, como el tempeh, tofu y soja contiene 1 mg de manganeso en una taza ¾ de servir. Garbanzos, frijoles y frijoles blancos también son buenas fuentes.

Avellanas, castañas, Butternuts, piñones, nueces, nueces, nueces de macadamia, avellanas y semillas de lino son otros grandes alimentos ricos en manganeso. Las almendras son una fuente rica con 100 gramos servir proporcionando 1,835 mg o 92% del valor diario recomendado de manganeso. Una cantidad igual de anacardos contiene 0.826 mg o 41% del valor diario de manganeso.

Incluso especias contienen manganeso. Estos incluyen especias como el clavo, cardamomo, jengibre, sal, albahaca y especias para pastel de calabaza. Los clavos son las fuentes más ricas con 100 gramos proporcionando 60,1 mg o 30,06% del valor diario de este mineral.

El manganeso se encuentra incluso en el té y el café como el té verde, té instantáneo y té de hierbas. Una taza de té preparado contiene aproximadamente 0,5 mg de manganeso.

Dulces son a menudo considerados poco saludables. Hay unos cuantos dulces que son una gran fuente de manganeso y pueden ayudar a satisfacer la dosis diaria recomendada de este mineral. Estos dulces son la melaza, cacao y miel de maple. Una porción de 100 gramos de polvo de cacao o chocolate contiene 3,8 mg o 192% del valor diario de manganeso.

Las semillas de calabaza son algunas de las fuentes más ricas de manganeso con 100 gramos servir proporcionando 4,5 mg, equivalente al 227% del valor diario (DV) de este mineral. Puesto que son excepcionalmente altos en manganeso, deben ser consumidos con moderación ya que los altos niveles de este mineral puede tener varios efectos adversos.

Estas son algunas de las mejores fuentes alimenticias de manganeso. Si usted se encuentra deficiente en este mineral esencial, no perder el tiempo en la incorporación de estos alimentos en su dieta!