Una verdadera receta deliciosa rompope casero naturales

chocolate caliente y Té Ruso. No en combinación, por supuesto. Pero esos eran los únicos dos bebidas que he asociado con las vacaciones.

Cuando me casé, sin embargo, mi esposo mencionó que amaba rompope. Yo nunca había aprendido a como ponche de huevo, y de hecho considera la materia cremosa en el rojo y el verde cartones algo que debe evitarse a toda costa. Si realmente querían que gusta el ponche de huevo, entonces ¿por qué en el mundo qué se le dan ese nombre? ¿Qué se supone que debemos pensar cuando oímos eso? Mmmm, viga de madera. Nog con huevos. ¡Aun mejor! (En realidad, nadie está seguro de cómo rompope obtuvo su nombre, pero no hay una teoría que tiene algo que ver con pequeñas tazas de madera llamados "noggins.")

A pesar de mis reservas hacia el nombre, me decidí a probar un poco de ponche de huevo. Desde que me gusta hacer las cosas a mí mismo, rápidamente me mudé de comprarlo a crear mi propia receta rompope. Es muy sencillo de hacer, y volver cuando nuestros pollos eran más jóvenes y producir más huevos que podíamos comer, que era una gran manera de utilizarlos para arriba. Rompope hecho en casa se ha convertido en una tradición, por lo que ahora hemos añadido una más receta especial Bebida de vacaciones a nuestro repertorio.

Hecho en casa Receta rompope

Suministros

• licuadora o batidora (yo uso éste con un accesorio batidor de alambre)
• olla pesada de fondo
• batidor
• termómetro (preferentemente de lectura instantánea como este)
• lanzador

Ingredientes

• 6, huevos libres de jaulas orgánicos
• ⅓ taza de azúcar orgánica (Encontrar azúcar de caña orgánica aquí)
• 3 tazas de leche orgánica
• 1 taza de crema de leche orgánica
• ½ cucharadita de vainilla (Encontrar extracto de vainilla orgánica aquí o aprender a hacer su propio extracto de vainilla)
• ¼ cucharadita de canela (Encontrar canela molida orgánica aquí)
• ¼ cucharadita de nuez moscada (Encontrar nuez moscada molida orgánica aquí)

Direcciones

1. Romper todos sus huevos en el tazón de la batidora. Batir durante unos minutos hasta que los huevos estén bien mezclados. Añadir el azúcar, a continuación, añadir poco a poco la leche y crema de leche, mezclando todo el tiempo. Mezclar hasta que todo es un color y consistencia uniforme.
2. Vierta la mezcla en la olla de fondo grueso. Ponga a fuego medio. Asegúrese de agarrar su bata - vas a utilizarlo. Es necesario agitar el rompope constantemente porque es rápido para quemar en la parte inferior.
3. Su objetivo es calentar el ponche de huevo hasta 160 °. ¿Por qué 160? Eso es lo caliente que tiene que ser para asegurarse de que es seguro consumir los huevos. No todas las recetas requieren que cocinar los huevos, pero siempre prefieren tomar la precaución adicional y asegurarme de que estoy prevenir cualquier enfermedad transmitida por los alimentos. Se lleva de 15-20 minutos para calentar el rompope lo suficiente para que sea seguro, sin causar que se solidifique. Un termómetro para alimentos es la mejor manera de asegurarse de que sus huevos se cocinan lo suficiente, pero si usted no tiene uno, probar su ponche de huevo en una cuchara. Cuando la mezcla se deja una capa gruesa en la cuchara, está listo.
4. Agregue los ingredientes restantes. En primer lugar, añadir el ½ cucharadita de vainilla y bata bien. A continuación, agregue la cucharadita de ¼ de la canela y la nuez moscada, y de nuevo, mezclar bien.
5. Vierta la mezcla en una jarra y guarde en el refrigerador. Ponche de huevo no es una bebida que está destinado a ser servido caliente, por lo que se enfríe en el refrigerador. Tomará por lo menos seis horas para el ponche de huevo hecha en casa se enfríe correctamente, pero lo mejor es planificar el futuro y dejar el ponche de huevo en el refrigerador durante la noche.

Adiciones Receta rompope

No utilizamos el alcohol en nuestro ponche de huevo, pero clavar su taza con un poco de bourbon podemos ayudar a calentar para arriba en una noche de fiesta en frío. Si no te gusta el bourbon, en su lugar podría añadir brandy o ron oscuro.

¿Que tal tu?

¿Le gusta el ponche de huevo? ¿Usted tiene una manera especial de arreglarlo?

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