¿Son batidos verdes primas realmente saludable?

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Kale Smoothie

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Comer una espinaca cruda o kale smoothie?
Cómo utilizar los verdes en un smoothie

Cómo blanquear tus col rizada y primavera verdes
¿está comiendo batidos verdes crudas?

a un grupo de jardinería en mi comunidad. Yo estaba ensalzando las virtudes de diente de león (Taraxacum officinale), Por lo que entré en mi habitual semi-despotricar sobre las personas que comen verduras crudas. Diente de león no tiene ningún ácido oxálico en sus greens, por lo que se puede comer sin irritación. En contraste, la espinaca y la col rizada hacen. Las espinacas contienen mucho más que la col rizada, pero sin embargo, ambos se deben comer crudos sólo escasamente.

Comer una espinaca cruda o Kale Smoothie?

Cuando yo era un adolescente, ensaladas de espinacas estaban de moda. Hemos aprendido a través de los gurús de la dieta de la época en que nadie debe ser atrapado con lechuga regular en sus ensaladas. En cambio, fue mucho más saludable para utilizar las espinacas como nuestros greens primas. Recientemente, el batido de la col rizada ha alcanzado gran popularidad. No estoy muy seguro de dónde que deja la espinaca, pero sospecho que no va a ninguna parte.

La verdad es que tanto la espinaca y la col rizada son muy saludables para usted. Por desgracia, lo que realmente tiene que ser al vapor antes de que se ha comido. El ácido oxálico se une con el calcio en los alimentos por lo que es disponible para la digestión. Con el tiempo esto puede llevar a una gran cantidad de problemas de salud, entre ellos la osteoporosis. Los ácidos también pueden irritar los riñones.

Después de que terminé de hablar, una mujer se me acercó. Ella compartió que ella había estado teniendo el mismo batido de desayuno todos los días durante un par de años. Aproximadamente a la misma hora cada día comenzó a tener dolor en sus riñones. Ella había estado en varios médicos que no habían encontrado nada específicamente mal, y sin embargo, el mismo síntoma aparecido todos los días como un reloj un par de horas después del desayuno. Su batido fue hecho con col cruda.

Cómo utilizar los Verdes en un Smoothie

¿Significa esto que todo el mundo debería dejar de usar la espinaca y la col rizada en sus batidos de la mañana? ¡Absolutamente no! AMO mezclar verduras y frutas en un batido. Es una deliciosa manera de obtener un aporte de gran alcance de vitaminas y minerales.

Para utilizar los verdes en su batido sólo tiene que al vapor primero. Esto puede parecer una extraña textura, pero tengan paciencia conmigo. Por lo general, hacemos batidos cuando estamos en la carrera. No hay suficiente tiempo en la mañana al vapor sus verdes y agregarlos a la licuadora. En su lugar, me gusta lo suficiente vapor para la semana y luego congelar un suministro. Cada mañana me tomo un puñado de verduras congeladas de la bolsa. Ellos no sólo añadir la nutrición que quiero, pero yo también no tener que agregar cubos de hielo.

Cómo blanquear tus col rizada y primavera verdes

Establecer una olla de agua hirviendo con un inserto de vaporera.
Llenar la cesta de vapor con sus verdes y sumergirlos en el agua hirviendo.
Blanch durante 2 minutos.
Retire la cesta de vapor del agua hirviendo e inmediatamente sumergirse en un baño de agua helada.
Retire la cesta de vapor del baño de agua de hielo y poner los verdes en un colador para drenar.
Después de que estén bien drenados, mueva los verdes a una toalla limpia y seca. Pat secar lo mejor que puedas.
Difundir los verdes hacia fuera sobre una bandeja y traslado al congelador.
Una vez congelados, los verdes se pueden dividir y se colocan en una bolsa para congelar la parte superior de la cremallera para el almacenamiento en el congelador. Los pequeños trozos de verduras son más fáciles de parte por pequeñas recetas o batidos que si sólo había colocado los verdes húmedos en una bolsa de congelador y congelados como una sola gran parte.

Asegúrese de etiquetar sus verdes para que sepa lo que están llegando para. Si el congelador es como la mía, una vez que estas cosechas a principios de primavera van en su aspecto como todo lo demás!