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Top 10 beneficios para la salud de la col rizada
7. Fortalece su sistema inmune
Contenido
La impresionante gama de nutrientes y antioxidantes en la col rizada fortalece el sistema inmunológico para combatir virus y bacterias.
La vitamina C en ayuda estimular su sistema inmunológico y regenerar otros antioxidantes en el cuerpo, mientras que la vitamina A desempeña un papel crítico en la producción de energía en las células.
Kale también contiene ácido fólico y hierro, dos importantes nutrientes de estimulación inmunológica.
Añadir este vegetal verde a tus ensaladas, batidos, sopas, o hacer chips de col rizada.
Pérdida 8. Ayudas Peso
Kale contiene varias propiedades que lo hacen perfecto para una dieta para bajar de peso. Es baja en calorías y carbohidratos, pero cargado con fibra. La fibra ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, por lo que va a comer menos durante el día.
También, debido a su alto contenido en fibra y el agua y bajo contenido de grasa, la col rizada tiene una densidad de energía baja, lo que facilita la pérdida de peso.
Coma kale sobre una base regular para aumentar el volumen de sus comidas, sin añadir demasiadas calorías. Puede utilizar la col rizada para hacer una ensalada verde, un vaso de jugo de verduras o un plato de sopa.
9. previene la anemia
Los bajos niveles de células rojas de la sangre conducen a anemia, lo que provoca fatiga. Para hacer que las células rojas de la sangre y aumentar los niveles de hemoglobina, su cuerpo necesita hierro.
Como la col rizada es una buena fuente de hierro, puede ayudar a prevenir la anemia por deficiencia de hierro. También contiene vitamina C que ayuda a mejorar la absorción del cuerpo de hierro.
Además, la col rizada es rica en vitamina B12 y ácido fólico, nutrientes aumentan la energía que el cuerpo necesita para recuperarse de la anemia.
10. Mejora la salud de los huesos
Kale contiene una buena cantidad de calcio y vitamina K, junto con ácidos magnesio y omega-3 grasos. Todos estos nutrientes son esenciales para la salud ósea. En particular, la vitamina K juega un papel importante en la prevención de la osteoporosis.
Por otra parte, la vitamina K ayuda a retener el calcio en la matriz ósea. Una deficiencia de la vitamina K lo pone en un mayor riesgo de fracturas óseas.
Coma esta hortaliza en la parrilla, al vapor, o forma cruda. Se hace una buena adición a las ensaladas, sándwiches, aperitivos y sopas.
Contiene vitaminas como A, K, C, B6, B1, B2 y B3.
Otros nutrientes que se encuentran en la col rizada son manganeso, calcio, cobre, potasio, magnesio, hierro, fósforo, fibra dietética y proteína.
Además, contiene muy poca grasa, la mayoría de los cuales es el ácido graso omega-3 llamado ALA (ácido alfa linolénico). Por otra parte, la col rizada contiene antioxidante, anti-inflamatorio, contra el cáncer, las propiedades cardio-protectores, antivirales y antidepresivas.
Los expertos en salud recomiendan comer esta verdura 4 o 5 veces por semana. Sugerido tamaño de la porción es de 1 ½ a 2 tazas.
Aquí están los 10 mejores beneficios para la salud de la col rizada.
Cáncer 1. Peleas
Kale contiene poderosos antioxidantes, como los carotenoides y flavonoides, que ayudan proteger contra varios tipos de cáncer como colon, próstata y ovario.
Además, los compuestos de sulforafano en la col rizada son eficaces en la lucha contra el cáncer, particularmente cáncer de colon. Un estudio de 2014 publicado en la revista Avances en Nutrición y Cáncer encontraron sulforafano ser una molécula prometedora para la lucha contra el cáncer.
La alta cantidad de vitamina K y fitonutrientes en la col rizada ayuda a prevenir el daño de los radicales libres, un factor que contribuye al riesgo elevado de cáncer. También contiene un compuesto conocido como indol-3-carbinol que ayuda a prevenir el cáncer.
Si ya tiene cáncer o usted está en un mayor riesgo de desarrollar cáncer, incluyen la col rizada en su dieta.
2. Reduce la inflamación
La inflamación en el cuerpo puede ser la causa y el síntoma de muchos problemas de salud, incluyendo la artritis, enfermedades autoinmunes y el asma. Kale contiene ácidos grasos omega-3, especialmente ALA que funciona como un agente antiinflamatorio potente para reducir el dolor y la inflamación.
Además, la col rizada contiene carotenoides que funcionan como antioxidantes inflamación reduciendo, así como las vitaminas E y C. Estos componentes ayudan a proteger el cuerpo de moléculas pro-inflamatorias llamadas citoquinas.
Beba jugo de la col rizada con regularidad para combatir la inflamación y el dolor.
3. Mejora la Salud Ocular
Kale es uno de los alimentos más saludables para sus ojos. Se carga con muchos carotenoides que el cuerpo necesita para producir vitamina A. Esta vitamina ayuda a proteger la córnea y evita la degeneración de las células del ojo de garantizar la buena vista para los años.
Además, la col rizada contiene la luteína y la zeaxantina carotenoides, que son buenos para la salud ocular. De hecho, juegan un papel protector contra la degeneración macular y cataratas relacionada con la edad.
Además, los carotenoides actúan como filtros de gafas de sol, la prevención de daños a los ojos de la exposición excesiva a los rayos ultravioleta del sol (UV).
Comience a tomar la col rizada en su dieta en el jugo, ensalada o sopa de forma de asegurar la buena vista.
4. Ayuda en la desintoxicación
Kale ofrece un amplio soporte para el sistema de desintoxicación del cuerpo. De hecho, es uno de los alimentos más eficaces desintoxicantes. La fibra y azufre en la col rizada ayudan al proceso de desintoxicación. La fibra se une con las toxinas, evitando que sean absorbidos por el cuerpo y la eliminación de ellos como productos de desecho.
Además, los isotiocianatos hechas de glucosinolatos en la col rizada ayudan a regular el proceso de desintoxicación a nivel genético.
Para hacer un batido de desintoxicación, se mezclan 1 taza de col rizada picada, ½ limón (pelado y sin semillas), ½ limón (pelado y sin semillas), 1 plátano, ½ cucharada de jengibre rallado, 1 taza de agua y 1 cucharada de miel cruda. Comience su día con este batido verde.
5. Aumenta la salud del corazón
Kale puede ayudar a proteger contra enfermedades del corazón. Contiene antioxidantes que ayudan al cuerpo a combatir los radicales libres que dañan las células y material genético. Además, su contenido en magnesio y potasio ayuda mantener el nivel de presión arterial normal. La ingesta elevada de potasio también se asocia con un menor riesgo de accidentes cerebrovasculares.
Por otra parte, la col rizada contiene sustancias que unen a los ácidos biliares para reducir las lipoproteínas de baja densidad (LDL o colesterol "malo") y aumentar la lipoproteína de alta densidad (HDL o colesterol "bueno") los niveles en el cuerpo. Esto reduce a reducir el riesgo de enfermedades del corazón con el tiempo.
Beba jugo de la col rizada con 1 cucharadita de semillas de linaza en polvo o semillas de chía un par de veces a la semana para mejorar la salud cardiovascular.
6. Ayuda a controlar la diabetes
Kale contiene fibra, lo cual es bueno para la diabetes tipo 1 y tipo 2. La fibra ayuda a los niveles de glucosa en sangre en personas que sufren de diabetes tipo 1. En las personas que tienen diabetes tipo 2, que ayuda a mejorar el azúcar en la sangre, los lípidos y los niveles de insulina.
Además, los ácidos grasos omega-3 en la col rizada ayudan a los niveles de glucosa, aumentan la sensibilidad a la insulina y prevenir la oxidación cambios inducidos por el estrés en pacientes con diabetes. Además, el magnesio en la col rizada puede ayudar a prevenir contra la diabetes Tipo 2.
Además, la Asociación Americana de Diabetes identifica este vegetal sin almidón como un alimento de bajo índice glucémico (IG).
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