Receta de arroz frito (con la opción de arroz de coliflor)

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¿qué es lo que todas las mujeres embarazadas con hijos que tienen en común?
Arroz frito con la opción "arroz" coliflor

Ingredientes
Instrucciones

Nota de Mommypotamus: Creo Loriel asomaba en mi ventana de la cocina cuando se decidió a enviar a través de esta receta, porque me olvido de descongelar carne más a menudo de lo que quisiera admitir. Eso generalmente significa que el desayuno para la cena, o sopa de huevo si tengo casera de pollo Stock en mano. Hoy Loriel está compartiendo uno de sus "recetas de copia de seguridad" para los días cuando las cosas no salen según lo planeado - usted puede ver más de sus ideas deliciosas sobre al Naturalmente Loriel.

¿Qué es lo que todas las mujeres embarazadas con hijos que tienen en común?

Ok, eso es una pregunta con trampa porque podría haber un montón de diferentes respuestas - pero una cosa que puedo estar seguro es de que todos queremos la última comida del día para ser rápido, fácil y amigable para los niños.

Y, honestamente, que ni siquiera tiene que estar embarazada con los niños a querer una cena con todas esas cualidades, porque seamos sinceros, al final del día estás cansado y eso es cuando estás más tentado a pedir comida para llevar si no tienen nada planeado (o no tienen ninguna carne descongelada).

He estado allí un par de veces - o posiblemente incluso más veces de las que puedo contar con mis manos - y el plato que siempre saco está frito arroz. Tendemos a tener siempre los huevos en mano, gracias a nuestro rebaño de 13 damas, y más que probablemente tenemos el arroz en la nevera. Arroz cocido en caldo de hueso hecho en casa es un elemento básico en nuestra casa porque parece que si mezclo casi cualquier cosa con él Andrew lo comerá. Eso siempre es una victoria para la mamá - especialmente cansado mamá, embarazada que sólo quiere a todos a comer y luego poner a todos a la cama - incluida ella misma.

Si usted está tratando de mantenerse alejado de arroz o no tiene ningún arroz del día anterior en la nevera, puede sustituir fácilmente el arroz para un par de tazas de coliflor. Esta es también una gran manera de conseguir aún más verduras en todo el mundo.

Una de mis cosas favoritas sobre muy "arroz" frito es que es tan versátil. No tengo ninguna cebolla o zanahoria? ¡Eso está bien! Básicamente, puede hacerlo fuera de lo que tengas en la nevera (y todo lo que usted sabe que su pequeño se desea). He puesto el calabacín, calabaza, champiñones, puerros, maíz dulce, e incluso he puesto bok choy en ella. En serio, todo lo que tienes, a la basura en esa sartén y usted se tiene una comida fácil, delicioso, saludable y amigable para los niños.

Arroz frito con la opción "Arroz" Coliflor

Ingredientes

3 tazas de coliflor o 2-3 tazas cocidos, días de edad de arroz
2-3 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
3 dientes de ajo, picados
1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
1 taza de arvejas
2 zanahorias, cortadas en cuadritos
Floretes 2 taza de brócoli (en trozos pequeños)
6 huevos
1-2 cucharadas naturalmente fermentados salsa de soja o aminos coco
sal
pimienta

Instrucciones

Cortar la coliflor en trozos y luego pulso un par de veces en su procesador de alimentos. ¿Quieres las piezas para asemejan a pequeños guisantes (o pequeños granos de arroz).

En una sartén grande a fuego medio, agregar la mantequilla o aceite de oliva, el ajo picado y cortado en cubitos Cebollas cocer durante unos 3-4 minutos. Añadir en la zanahoria, brócoli y sinos cocine durante 5-7 minutos (colocación de una tapa sobre la sartén le ayudará a cocinar las verduras más rápido si tienes un poco de uno que le gusta verduras más suaves en comparación al dente). Es posible que desee agregar más mantequilla o aceite de oliva en este punto.

Mientras tanto, en un tazón, trepar 6 huevos y sazonar con sal y pimienta. Una vez que las verduras se hacen cocinar, hacer un pequeño agujero en el medio de ellos y verter los huevos. Mezcle los huevos como tu haría normalmente. A continuación, agregue la coliflor y la soja salsa- revuelva hasta que esté bien combinado. Deje cocinar durante 2-3 minutos, revolviendo de vez en cuando y quite de la estufa.

Añadir más aminos salsa de soja / coco si se desea, y sazone con sal y pimienta.