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Nachos chips Kale
Nota de Heather: Este es un invitado procedente de Jenni en The Urban Poser- uno de mis bloggers favoritos! Antes, cuando vivíamos en Texas que dejara de veces con una muestra de su cocina ... oh mi lata esta chica cocinar! Gracias Jenni, por publicar en Mommypotamus hoy!
Kale chip Nachos ...
Son un alimento básico almuerzo en nuestra casa. A veces me gusta armar una mezcla de sabores que me gustan para todo el mundo, mientras que otras veces hacemos un "construir su propio `plato de Nacho. Me encanta esta receta porque no son tan muchas combinaciones de sabores para elegir. Que se traduce en .... podemos encontrar algo que agrada a todos.
La carne picada y pollo asado son las dos grandes opciones de carne y verduras en cubitos, pan frito realmente el factor sabrosa también. Yo trato de mantener las coberturas de ser demasiado pesado o húmedo, como los chips de col rizada son más frágiles que los chips de maíz regulares, sin embargo, usted encontrará que con el tipo correcto de la col rizada, usted puede conseguir un chip bastante robusto!
Cómo hacer Kale chip Nachos
* Tome 1 taza `almendras crujientes` o 1/2 taza de harina de almendras, semillas de sésamo 1/4 taza y 1/4 de cucharadita de sal (o más si lo desea) ingredientes de pulso en un molinillo de café o procesador de alimentos hasta que finamente molido. Sólo tenga cuidado de que no se convierta en «mantequilla». Nota: Si se utiliza la harina de almendras, es posible que desee para moler las semillas de sésamo un poco primero antes de añadir la harina. Gran encima de ensaladas, guisos y por supuesto .... nachos!
Para el Kale Nachos:
- Lávese la col rizada, seque
- Tear o cortar la col rizada en tiras largas por desgarro / corte de la parte de hoja fuera del tallo. Me gusta utilizar una cizalla de cocina para cortar.
- Coloque la col rizada en un tazón grande y vierta aproximadamente 1 cucharada de aceite de elección sobre la col rizada. Utilizando sus manos frote suavemente el aceite en las hojas de intentar cubrirlas uniformemente.
- Coloque la col rizada aceitado de manera uniforme en dos bandejas para hornear forrada pergamino. Sal ligeramente con sal marina gruesa
- Hornee los `chips` de 250 grados durante 10-15 minutos o hasta que esté completamente nítido. Seguir cuidadosamente que no lo hacen más de hornear.
- Mientras que los chips de col rizada están horneando, calentar una sartén a fuego medio. Añadir un poco de aceite a la sartén. El tiro en el ajo picado y cocine hasta que empiece a dorarse. Añadir la carne picada y el comino, cocine la carne hasta que estén cocidas y gran parte del agua y el aceite se cocina fuera. Sazone con sal y pimienta al gusto. Remueve de la sartén y pon a un lado.
Preparar el resto de los ingredientes como se ha indicado anteriormente. Ponga a un lado en tazones.
Cuando esté listo para servir, poner todas las fichas kale abajo en una fuente de servir o en platos separados. Añadir / espolvorear la carne y otros ingredientes vegetales de manera uniforme sobre los chips, terminar con el cilantro, albahaca cebollas verdes y una pizca de no-lácteos parmesano u otro queso.
Servir con un poco de salsa y / o yogur de coco / lácteos si se desea.
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