Deje que los alimentos fermentados hacen el trabajo sucio

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Mi pequeño secreto sucio
Asesinos natos
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Si usted podría fermento nada, ¿cuál sería? sidra de manzana espontánea? chutney de coco? kvass? salsa de tomatillo?

Mi pequeño secreto sucio

yo como bacterias.(de otro modo no está especificado) - También conocido como "su cuerpo se ataca a sí mismo y que no tienen idea de por qué maldita . . tratar con él."

Asesinos natos

Las bacterias beneficiosas están diseñados para ayudar a combatir las infecciones. Cuando muerden el polvo junto a sus malos hermanos, nos volvemos más vulnerables a la infección por el futuro, lo que requiere más antibióticos, lo que más la infección ... el ciclo sigue y sigue. Cuando las bacterias beneficiosas usan para prosperar, nos ayudó con las funciones esenciales como la digestión y la desintoxicación, nos hemos convertido en un páramo. Eso es cuando las células NK encontrar un nuevo enemigo ... nosotros.¹

Imagina que tu cuerpo es la tierra. Hay buenas y malas ejércitos ejércitos, y luego está un poco batallón de buenos robots militares diseñadas para buscar y destruir a los soldados perdidos desde el imperio del mal (muah jajajaja!). Un día, todo el mundo va nuclear (también conocido como un tratamiento de antibióticos que mata indiscriminadamente), y la mayoría de los ejércitos se borró. La fuerza especial de robot no se ve afectada, pero la mayoría de los enemigos que están diseñados para buscar y destruir a un enemigo ya no existe. Por desgracia, no pueden anular su programación, por lo que empezar a atacar amistosos en su lugar. Eso, en pocas palabras, es la definición de ciencia-ficción de un trastorno autoinmune. Para una explicación más completa de la teoría de los gérmenes y por qué echa un vistazo esta publicación.

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Para mantener la salud tenemos que construir los buenos ejércitos y evitar opciones nucleares como los antibióticos tanto como sea posible. Por desgracia, estamos antibióticos para beber nos guste o no, por lo que nunca ha habido un momento más importante para construir las buenas bacterias en nuestro cuerpo. (No estoy seguro de cómo una analogía batalla se hizo cargo de este puesto, lo siento!)

Ahora, la mayor parte de esto probablemente no es nuevo para usted, pero tal como yo le he metido laxa sobre la inclusión de los alimentos fermentados-probiótico ricos en su dieta. Si usted está listo para darle la vuelta y empezar esta temporada, más feliz y más colonizado, tengo una sugerencia!

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Jenny de Alimentados cocina está ofreciendo $ 50 de descuento con todo, desde el kéfir de coco para agriar encurtidos y condimentos como la salsa de tomate y mostaza no hay literalmente algo para todos. Y la mejor parte es que comparte los principios detrás de las recetas para que pueda crear su propio!