Preguntas y respuestas sobre menú y expendedoras de nutrición máquina de los requisitos de etiquetado de la FDA

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La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha creado nuevos requisitos para el etiquetado de menús y vending máquina. Aquí hay dos preguntas de los consumidores comunes y las respuestas de la FDA.

¿Dónde voy a ver el etiquetado de calorías?

Se requerirá de calorías y otra etiquetado nutricional para los elementos de menú estándar que se ofrecen a la venta en un restaurante o establecimiento similar de alimentos minorista que es parte de una cadena con 20 o más lugares, haciendo negocios bajo el mismo nombre, y la oferta de venta sustancialmente el mismo menú artículos. Un restaurante o establecimiento de alimentos similares se define generalmente como un establecimiento minorista que ofrece a la venta "tipo de restaurante de comida", que es generalmente alimentos que normalmente se come en los locales, mientras que caminar lejos, o poco después de llegar a otra ubicación. Los ejemplos específicos de los alimentos de tipo restaurante cubiertas, cuando se ofreció por una cadena con 20 o más lugares, incluyen:

- Las comidas de los restaurantes de brazos caídos

- Los alimentos comprados en ventanas drive-through

- Para llevar los alimentos, como la pizza

- Los alimentos, como sándwiches hechos a la orden, ordenados desde un tablero de menú o menú a un supermercado o tienda de delicatessen

- Los alimentos que sirven a sí mismo de una ensalada o en el bar de comida caliente en un restaurante o tienda de abarrotes

- Un muffin en una panadería o café

- Palomitas comprado en una sala de cine o el parque de atracciones

- Una bola de helado, batido de leche o helado en una tienda de helados
Los alimentos en máquinas expendedoras cubiertos también tendrán que llevar el etiquetado de calorías que se puede ver antes de la compra, sujeto a ciertas excepciones.

¿Voy a encontrar fácilmente la información publicada acerca de las calorías?

Sí. Las calorías deben ser claras y prominente en sus menús y en las señales próxima a los alimentos de autoservicio y alimentos en exhibición. Por declaraciones de calorías en sus menús, el tamaño de la declaración de calorías no debe ser menor que el tamaño del nombre o el precio de la opción de menú que se refiere, lo que sea menor. En general tales declaraciones calorías deben estar en el mismo color, o un color similar al utilizado para el nombre del elemento de menú asociado. La regla de etiquetado menú también ofrece tamaño específico tipo, el color y los requisitos de contraste para las declaraciones de calorías en signos junto a los alimentos de autoservicio y alimentos en exhibición.

Para las máquinas expendedoras de cubiertas, las calorías deben ser publicados en un signo (por ejemplo, un pequeño cartel, etiqueta engomada, cartel) cerca de el artículo alimenticio o selección de botón, sujeto a ciertas excepciones. La regla máquina expendedora contiene ciertos requisitos relacionados con el tamaño de tipo, color y contraste de las declaraciones de calorías para asegurar la visibilidad en el punto de compra.

De FDA.gov