Es el "grano entero saludable" un oxímoron?

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No sé cuántas veces me he dicho
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¿qué piensa usted de todo el debate de grano?

No sé cuántas veces me he dicho

En facebook. En el supermercado. Playdates preescolar. Pero, ¡oh, que ha sido un pocos.

"Mi cuerpo me dice que es hora de más carbohidratos. ¿Puedo comer más carbohidratos y permanecer en GAPS? Yeppers. Daniel está haciendo precisamente eso. Lo tiene fácil, sin embargo. Él no es una mamá de enfermería! Según el Dr. Campbell-McBride:

Todos estamos diferente- cada uno de nosotros es un individuo único. Así, `talla única` nunca funciona. Por eso hemos propuesto un número tan desconcertante de varias dietas: alta en carbohidratos / baja en carbohidratos, alta en grasas / baja en grasas, alta en proteínas / baja en proteínas, todo crudo / cocinado, etc. etc.- y lo interesante es que cada dieta se adapte a algunas personas y no se ajusta a los demás. ¿Porque es eso? Porque "se necesitan dos para bailar un tango", lo que significa que no hay tal cosa como una mala comida per se o buena comida en sí misma, sin tener en cuenta un factor muy importante, que está comiendo! No sólo que está comiendo, pero qué estado esa persona está en.
La carne de un hombre es el veneno de otro

En algún momento me olvidé de que el Dr. Campbell-McBride nunca dijo GAPS tiene que ser una dieta permanente. Para la mayoría de la gente que el objetivo es curar a fin de que podamos disfrutar de una mayor variedad de alimentos y mantener una salud óptima. Los primeros alimentos Dr. Campbell-McBride recomienda por venir fuera de la dieta de nuevas patatas, trigo sarraceno, mijo y la quinoa, de modo que es donde voy a empezar.

Así es "saludable grano entero" un oxímoron?

Yo no lo creo. Y ya no tengo problemas digestivos y alergias, he decidido hacer la transición a una dieta tradicional que incluye algunos granos.

un día para hacer. Si alguna vez has trabajado con arrancador antes también será feliz de saber que usted puede pegarse éste en la nevera y el abandono durante meses sin ningún problema. ¡Hurra! Y sí, la masa madre que estoy hablando es que precioso pan crujiente foto de arriba. Yay doble!

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