La simplificación de los granos, nueces y frijoles: alboroto serie cocina gratis

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Así que eso es lo que significaron
Haciéndolo simple
¿quieres sacar el máximo partido de esta serie ??? ayudarse unos a otros !! comparta su consejo para ahorrar tiempo o receta rápida en los comentarios abajo. voy a compilar todos ellos para un futuro post.

Así que eso es lo que significaron

Todo lo que la mamá de que me han preguntado "¿Cómo tienes tiempo para todas esas recetas complicadas? " estará encantado de saber que de manera que la molienda adecuada y el grano de remojo se puede hacer.

¿Es realmente vale la pena el esfuerzo? Cuando Katie en la cocina de Administración comenzó a recibir los debates sobre el valor de remojo granos que me hizo preguntarme. Sin duda, nuestra familia ha notado una notable mejora en la digestibilidad de los granos, nueces y frijoles desde que comenzamos a remojo ellos, pero parece que hay aún más beneficios a la brotación de ellos.

De acuerdo con este artículo de Katie en la cocina de Administración:

Un estudio de la Universidad de Minnesota encontró que la densidad de nutrientes de trigo germinado era en algunos casos cientos de veces mayor que en el trigo integral, específicamente en vitamina C, ácido fólico, niacina y riboflavina (vitamina B2). (fuente) Estos estudios también han demostrado un aumento significativo de diversas enzimas, incluyendo amilasa, proteasa y lipasa. (fuente)

Impresionante, ¿eh? Hace aproximadamente un mes que decidí darle una oportunidad y los resultados me sorprendió.

Haciéndolo simple

Una de las consecuencias impresionantes pero no intencionales de hacer el cambio es que la vida tiene mucho más fácil. He aquí por qué: yo solía empapar mis granos, nueces / semillas y frijoles en pequeños lotes, usando una receta de panqueques, otro para las tortillas, etc. Casi todas las noches antes de ir a la cama que tenía que pensar en lo que iba a hacer el siguiente día y tenerlo listo.

Ahora, Broto un enorme lote de todo lo que tengo y luego se deshidratan para su uso posterior. Cuando me despierto en la mañana del sábado panqueques ansia me puede fácilmente moler el deletreado / trigo / lo que sea en un nutriente harina densa lista para su uso,. No se requiere de planificación!

Además, (este es probablemente mi parte favorita), Con mi nuevo deshidratador Excalibur Puedo brotar 2-4 semanas por valor de granos, nueces / semillas y frijoles en menos tiempo que lo que solía tener en remojo unos pocos recetas.

Si estás interesado en aprender más sobre la brotación salida este de la semilla de la dieta Guía de germinación. O saltar y utilizar este proceso para absorber y deshidratar cantidades más grandes de lo que ya está utilizando para construir su despensa bien surtida.

¿Era tan aburrido? Yo como que creo que era, pero darle una oportunidad y te prometo que me va a encantar - -) No se olvide de comprobar de nuevo pronto para algunas rápidas, deliciosas recetas!