Las nuevas directrices ofrecen ahora los niveles de colesterol diarios que son más fáciles de alcanzar

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Desde la década de 1970, los niveles diarios de colesterol fueron monitoreados de cerca por los Estados Unidos en especial, de acuerdo a sus directrices dietéticas. De hecho, Estados Unidos Guías Alimentarias requieren las personas para restringir el consumo de colesterol a menos de 300 mg al día. Sin embargo, con las directrices actualizadas liberados recientemente, parece que el colesterol no está en su lista de vigilancia más.

Esto significa que los adultos ya no se recomienda limitar su consumo de colesterol a sólo 300 mg al día. En el pasado, el movimiento para limitar el colesterol en la dieta se basó en la "ciencia suave" sin evidencia directa apoyar su afirmación de que el colesterol es malo para la salud. Sin embargo, con la ciencia moderna en su lugar hoy en día, las organizaciones de salud de Estados Unidos han elevado el límite de colesterol basado en evidencia tangible y concreta.

Cada cinco años, los problemas del gobierno de Estados Unidos actualizadas directrices dietéticas y este año, están a punto de lanzar una nueva. Sin embargo, un sneak-pico se informó en diciembre 2014 diciendo que el colesterol dietético ya no se considera un nutriente de la preocupación por el consumo excesivo, según informe de CBC News.

El desarrollo de nuevas directrices cada cinco años es una tarea de enormes proporciones, porque cada parte debe basarse desde la ciencia y las nuevas investigaciones de vanguardia. Hace cinco años, todavía estaban restringiendo la ingesta de colesterol a menos de 300 mg. Pero con la ciencia moderna en su lugar, descubrieron que los niveles de los niveles de colesterol no debe ser limitado.

Caprichos de la dieta baja en grasa se iniciaron en la década de 1990 en el que `grasas` son considerados malo para la salud. Un fisiólogo en la década de 1990 ha convencido no sólo de Estados Unidos sino en el mundo entero que la dieta alta en grasa con el tiempo puede conducir a enfermedades del corazón y ataque al corazón. Con el creciente miedo a la gente sobre las enfermedades del corazón, que creían su estudio de 12.000 hombres que los países con una dieta alta en grasas tienen más niveles de colesterol y más las tasas de muertes por ataque al corazón.

Desde entonces, los organismos de salud han propuesto que los estadounidenses deberían cortar la mayoría de las grasas de su dieta y comer más carbohidratos. Por lo tanto, en 1992, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ha creado la pirámide de los alimentos.

Nina Teicholz, autor de The Big Fat Sorpresa: ¿Por qué la mantequilla, la carne queso pertenece a una dieta saludable, dijo: "Por lo tanto, era de deshacerse de la carne, la mantequilla, productos lácteos, queso, huevos y cambiar a pasta, granos, arroz, patatas -. y esos son todos los carbohidratos"

Además, durante los últimos 35 años, los estadounidenses han estado comiendo más carbohidratos (25% más) que nunca antes.

"Si nos fijamos en la evidencia de ensayos clínicos, muestra que la dieta baja en grasa es en el mejor de inútil citando la obesidad y cualquier tipo de enfermedad - el cáncer, enfermedades del corazón, la diabetes - y en el peor, posiblemente provocando ellos", añade Teicholz.

Los hidratos de carbono son igualmente engorde y causas oleadas de azúcar en la sangre que hace que la gente se vuelve hambrienta fácilmente. Las grasas, por el contrario, tienen muchos tipos, incluyendo los buenos y los malos. Ella aconseja a las personas a consumir las grasas buenas como aceites de oliva, frutos secos, semillas y pescados grasos ricos en omega-3. Ella también aconseja limitar el consumo de grasas trans.