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Son Corn Flakes sin gluten?
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¿Está usted en una dieta libre de gluten? ¿Se está preguntando si los copos de maíz que usted come todos los días para el desayuno son sin gluten? Cuando la gente piensa en un desayuno saludable, copos de maíz son una de las cosas que vienen a la mente. Además de ser delicioso, hacen un desayuno fácil porque todo lo que tiene que hacer es añadir la leche y tal vez un poco de fruta y frutos secos. Sin embargo, para las personas que son alérgicas al gluten, es importante tener cuidado con los cereales que eligen para el desayuno.
Así que, volviendo a la pregunta - son copos de maíz sin gluten? Leer este post para averiguarlo.
El gluten - una visión general:
Entonces, ¿qué es exactamente el gluten? La respuesta es bastante simple. Se trata básicamente de un tipo de proteína que los alimentos como los cereales, el trigo, y ciertos granos contienen (1). Uno de los principales propósitos de esta proteína es asegurarse de que la elasticidad en los alimentos se mantiene intacta durante la etapa de fermentación de la producción de alimentos. El gluten es lo que evita que el pan y otros alimentos de tener una textura que es pastosa y pegajosa como (2).
¿Cuáles son los beneficios de una dieta sin gluten?
Hay una amplia gama de beneficios para la salud que puede obtener siguiendo una dieta libre de gluten. Estos beneficios incluyen:
- La mejora de los niveles de colesterol en su cuerpo
- Promoción de la salud digestiva
- El aumento de los niveles de energía
- La prevención de trastornos autoinmunes así como enfermedades inflamatorias
- La promoción de la pérdida de peso saludable
- La disminución del riesgo de enfermedades del corazón
- Reducir el riesgo de diabetes
- La lucha contra ciertos tipos de cáncer
- Cómo ayudar a su cuerpo a combatir los gérmenes y virus
Al comer alimentos que están libres de gluten, usted ayuda a su cuerpo, asegurándose de que no consigue grasas no saludables y carbohidratos que se encuentran en productos de pan, como pasteles, rosquillas, etc. Cuando usted está en este tipo de dieta, usted será comer más frutas y verduras, ya que son los alimentos que no contienen almidón y son casi completamente libre de gluten.
Son Corn Flakes sin gluten?
Aunque el maíz es naturalmente libres de gluten, un gran porcentaje de los cereales en copos de maíz que están disponibles en el mercado contienen edulcorantes y saborizantes que contienen gluten. Si usted es alérgico al gluten o seguir una dieta libre de gluten por razones de salud, es importante asegurarse de que compruebe las etiquetas de los productos en las cajas de cereales. Esto le ayudará a determinar si esa marca de copos de maíz es seguro para que usted pueda comer o no.
Muchos fabricantes de copos de maíz y otros cereales para el desayuno utilizan azúcares artificiales como malta para añadir sabor. El maíz es libre de gluten, pero la cebada, del que está hecha de malta, no lo es. Por lo tanto, si su marca de copos de maíz utiliza malta, es obvio que contiene gluten. Si usted no es alérgico a este tipo de proteína, es seguro para comer en forma de malta contiene una cantidad muy pequeña de ella. Sin embargo, si usted sufrir de enfermedad celíaca o intolerancia al gluten, es obvio que tiene que mantenerse alejado de ella.
Hay marcas que sustituyen a una fuente de gluten con otro. Esta es la razón por lo que necesita para mantenerse bien informado sobre los diversos alimentos que lo contienen. Revise los ingredientes de diferentes marcas de copos de maíz para que sepa cuáles no contienen gluten. Las fórmulas y recetas de algunos cereales pueden cambiar de vez en cuando. Además, algunas marcas no enumeran la cebada, el trigo o de centeno en sus etiquetas, pero sus productos contienen malta. Esto significa que sus copos de maíz no son libres de gluten.
Cómo estar seguro de si Corn Flakes Are sin gluten:
Desde la sensibilidad al gluten o la intolerancia y los trastornos autoinmunes como la enfermedad celíaca están en aumento, muchas marcas están produciendo cereales para el desayuno como copos de maíz que son sin gluten. Estas marcas también reconocen que hay muchas personas que prefieren seguir una dieta libre de gluten a pesar de que no es alérgico a ella. Sin embargo, como se mencionó anteriormente, es importante comprobar las etiquetas correctamente. Esto se debe a que muchos paquetes afirman que sus productos son sin gluten cuando no lo son.
Muchas marcas de renombre también han comenzado a crear versiones sin gluten de sus cereales de desayuno populares para atender a las personas que tienen intolerancia al gluten o la sensibilidad. Siempre es mejor elegir las marcas que son conocidos por productos de alta calidad que usted puede estar seguro de que se mantendrá su promesa de libre de gluten copos de maíz y otros cereales. Usted estará satisfecho con la versión libre de gluten, ya que sin duda será tan delicioso como el original.
Para asegurarse de que usted compra un producto que es completamente libre de gluten, usted debe ponerse en contacto con el fabricante llamando a su número de teléfono gratuito o buscar información en su página web. Esta es la mejor manera de asegurarse de que el producto es seguro para que usted come.
¿Hay alternativas más saludables para Corn Flakes?
Si usted puede comer cereales para el desayuno que no sean copos de maíz, puede ser mejor para hacerlo. Los expertos recomiendan cambiar a la harina de avena o trigo copos. Las mejoras se pueden hacer a la calidad nutritiva del cereal que come para el desayuno mediante la adición de leche baja en grasa. También puede obtener los nutrientes esenciales mediante la adición de frutas como plátanos, manzanas o bayas, que son rica en antioxidantes, fibra y vitaminas. Los alimentos que son ricos en proteínas son conocidos por aumentar la secreción de insulina y normalizar los niveles de azúcar en la sangre en su cuerpo-así que asegúrese de que usted agregue las nueces a su cereal de desayuno para fibra, grasas saludables y proteínas.
Ahora usted sabe que las avenas son sin gluten a partir de los ingredientes que contienen (3). Cuando se añaden ciertas sustancias como la malta (utilizado como edulcorante) y otros agentes de sabor a copos de maíz, gluten estarán presentes aunque sea en pequeñas cantidades. Asegúrese de que los copos de maíz que compra no contienen malta de modo que no hay riesgo de una reacción alérgica. Tome precaución adicional llamando a los fabricantes y pidiéndoles que le dará más detalles acerca de cada ingrediente para asegurar que el producto es de hecho completamente libre de gluten. Una vez que esté seguro de que sus copos de maíz son sin gluten, se puede disfrutar de su desayuno sin preocupaciones y continuar con su dieta libre de gluten saludable!
¿Cómo ha ayudado este post? Háganos saber comentando en el cuadro de abajo.
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