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5 Maca barra energética recetas
Te veo allí...
Agarrando esa taza de café para salvar su vida. La expresión de su cara me dice que:
A) Su pequeño decidió despertar a las 3 am para informarle de que había cambiado su color favorito de verde a morado
B) Su otra pequeña decidió darle un cambio de imagen cuando se quedó dormido sentado - hola flequillo grueso!
C) Usted acaba de descubrir lo que pasó con el mando a distancia y ahora desea que hubiera una manera de atar a la mesa de café
Todo lo anterior
Como madre de tres, lo entiendo. A veces, sólo pasar el día se siente como tratar de completar un triatlón Ironman mientras cantaba el alfabeto al revés ... submarino. No soy ajeno a un joe o té cuando sea necesario taza o `, pero personalmente he encontrado que demasiado me convierte en un gremlin.
Peor aún, es difícil en mis glándulas suprarrenales, que yo estoy tratando de cuidar mejor. Por eso, además de asegurarse de que tengo un montón de sueño - que voy a estar hablando más acerca pronto - Trato de concentrarme en la energía impulsar alternativas a la cafeína durante el día. "Alternativas?" Le dicen. "Hay alternativas?"
Sí, sí existen. Encontrarme con mi amigo maca, superalimento de las montañas de los Andes.
¿Qué es la Maca?
A veces llamado ginseng peruano, maca es una raíz de rábano como que crece a 11.000 pies en las montañas de los Andes de Perú y Bolivia. La leyenda dice que los guerreros incas utilizaron para consumir maca antes de la batalla para aumentar la resistencia, y la investigación sugiere que puede haber sabiduría a esta tradición.
Maca es un adaptógeno, lo que significa que ayuda al cuerpo a adaptarse al estrés y aumenta la resistencia. A diferencia de la cafeína, que que es un estimulante, adaptógenos tienen "un efecto normalizador sobre los procesos corporales." (1) En esencia, lo que esto significa es que cuando las cosas se ponen fuera de control, la maca ayuda a nutrir el cuerpo y empujar de nuevo hacia el equilibrio.
¿Como hace esto? Aunque la maca no contiene ningún tipo de hormonas, que es rico en varios aminoácidos que sirven como bloques de construcción para las hormonas clave. También es alta en minerales como calcio, potasio, hierro, magnesio, fósforo y zinc, tales como ciertas vitaminas B1, B2 y C, y también contiene yodo y varios ácidos grasos esenciales. (Una nota rápida sobre el yodo: A pesar de que es vital para la salud de la tiroides, muchos expertos dicen que siempre se debe consumir con el selenio nueces de Brasil, pescados como el atún / salmón / sardinas, mariscos como gambas / vieiras / ostras, setas crimini. ., cordero, pollo y carne de res son considerados buenas fuentes de selenio creo que algunas de estas fuentes - como carne de res y cordero - podría tener una amplia variación de contenido de selenio basado en la dieta del ganado).
Se cree que al nutrir nuestro sistema endocrino, la maca puede ayudar a aumentar los niveles de energía, el estado de ánimo, apoyo a la producción de neurotransmisores, y aumentar la fertilidad / libido. (2)
Es Maca seguro para las mujeres de lactancia materna ¿Niños?
De acuerdo con Web MD, en el Perú "maca ha sido un alimento básico en la dieta de los hombres, las mujeres, los niños, los niños, las mujeres embarazadas y lactantes, los ancianos y los enfermos Sólo dos cultivos crecen en las elevaciones más altas en el Perú:. Patatas y maca ".
Sí, eso es correcto. Al igual que mi multivitamínico favorito, el hígado, la maca es un alimento. En Perú, se le da a los niños porque se cree para apoyar el desempeño cognitivo y fortalecer los huesos. (3) Es también tradicionalmente consumida para apoyar la fertilidad.
Chris Kilham, profesor de etnobotánica en la Universidad de Massachusetts y es miembro del Consejo Asesor Médico del show del Dr. Oz, dice que la persona promedio que vive en los Andes come alrededor de media libra por día. (4) Drugs.com señala "no hay problemas de seguridad a pesar de su uso generalizado." (5)
Sin embargo, algunos proveedores de maca - especialmente aquellos en los EE.UU. - dicen no consumir durante el embarazo / lactancia, mientras que las empresas que venden en otros países de la recomiendan para el embarazo y la lactancia. (6) ¿Por qué es eso? Es difícil decir con certeza, pero algunas personas creen que debido a la falta de estudios doble ciego, las empresas están ejerciendo precaución.
Entonces, ¿es seguro para el embarazo, la lactancia materna y el uso con niños o no? Desafortunadamente, no hay una respuesta definitiva. Sugiero que usted discuta cualquier suplemento / superalimentos que usted toma o piensa tomar con un proveedor de atención médica.
¿Qué tipo de Maca es mejor?
La mayoría de los polvos de maca en el mercado hoy en día son en bruto, que personalmente evito. Al igual que con otros miembros de la familia de las crucíferas, maca cruda contiene ciertos compuestos (glucosinolatos) que pueden suprimir la función tiroidea. Cocinar reduce y / o desactiva los glucosinolatos, por lo que los peruanos han consumido tradicionalmente asado, hervido, secado y molido en una harina para hornear, o hecho en té.
Maca gelatinizada se cocina, por lo que lo uso exclusivamente. Se presenta en diferentes colores (crema, rojo y negro), que tienen diferentes propiedades. En general, el rojo se ve favorecida por las mujeres, negro se ve favorecida por los hombres, y la crema es utilizado por todos.
¿Dónde puedo encontrar Maca?
Maca gelatinizada no está ampliamente disponible, pero usted puede encontrar las tres variedades en Tienda del equipo Maca. Esta empresa pequeña, de gestión familiar, ha tenido mucho cuidado a la fuente potente, la maca de comercio justo a partir de una pequeña agricultura cooperativa orgánica en Junín, Perú. También me encanta que prestan atención a los detalles importantes que pueden afectar drásticamente la potencia, como cómo se cultivan las raíces, se procesan y almacenan.
Me gustaría agradecer al equipo Maca por patrocinar este post, y por lo que es posible experimentar con las siguientes recetas de barras de energía. Mi favorito personal es el Limón-Cal mientras Daddypotamus no puede tener suficiente de la Manzana y Canela.
Ahora, vamos a echar un vistazo a las recetas!
El Energy Bar Maca (5 maneras)
Crema de coco
- 1-2 cucharadas polvo de maca gelatinizada
- 1 taza de nueces de macadamia o marañón (preferiblemente empapado y deshidratado para aumentar la digestibilidad)
- 1 taza de dátiles
- 1/2 taza de coco rallado
- ¼ cucharadita de extracto de vainilla
Manzana y Canela
- 1-2 cucharadas polvo de maca gelatinizada
- 1/2 taza de nueces (preferiblemente empapado y deshidratado para aumentar la digestibilidad)
- 1/2 taza de almendras (También preferiblemente empapado y deshidratado)
- 1 taza de dátiles
- 1 taza de manzanas secas
- 1 ½ cucharaditas de canela
- 1-2 cucharaditas de agua, según sea necesario
Gingerbread
- 1-2 cucharadas polvo de maca gelatinizada
- 1 ½ tazas de anacardos (preferiblemente empapado y deshidratado para aumentar la digestibilidad)
- 1 ½ tazas de fechas
- ¾ - 1 ½ cucharaditas de jengibre en polvo
- ¾ cucharadita de canela
- Dientes ¼teaspoon
- 1-2 cucharadas de agua, según sea necesario
Lima limon
- 1-2 cucharadas polvo de maca gelatinizada
- 1 taza de nueces de la India (crujientespreferiblemente empapado y deshidratado para aumentar la digestibilidad)
- 1 taza de dátiles
- 1/2 taza de coco rallado
- 3 cucharadas de ralladura de limón
- 2 cucharadas de jugo de limón
Galleta con chispas de chocolate
- 1-2 cucharadas polvo de maca gelatinizada
- 2 tazas crujientes nueces de la India (preferiblemente empapado y deshidratado para aumentar la digestibilidad)
- 1 taza de dátiles
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de chispas de chocolate
- agua 1 cucharada según sea necesario
Direcciones
Cada receta hace alrededor de 4 bares. La cantidad de la maca en cada barra es de aproximadamente 4.3 - 1.5 cucharaditas, dependiendo de si utiliza una cucharada o dos en la receta.
Añadir todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle hasta que la mezcla se pica finamente. Cuando usted piensa que podría estar listo, retire la tapa y recoger un pedazo de rodar en la palma de sus manos. Si se pega en conjunto está listo para formar en barras. Si es desmenuzable, o bien se necesita para mezclar un poco más o que necesita un poco de humedad. Si está muy seca, gire el procesador de alimentos y se vierte en una cucharadita de agua a través de la abertura en la parte superior. Continúe agregando agua según sea necesario hasta que la mezcla se adhieren entre sí. He encontrado que en algún lugar entre el 1 cucharadita y 2 cucharadas suele ser suficiente.
Cuando la mezcla está lista, presionarlo sobre papel de cera o de pergamino y formar en barras. Envuelva cada barra individual y almacenar en el congelador hasta que se necesite.
Este post ha sido patrocinado por El Equipo de Maca. Gracias por apoyar a las empresas en las que creo, ya que me ayuda a continuar el desarrollo de recetas y la investigación de temas para compartir con ustedes.
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