Tocino y huevo tazas de desayuno

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"cuando te levantas por la mañana, pooh" ...
Bacon y huevo desayuno copas
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"Cuando te levantas por la mañana, Pooh" ...

dijo Piglet, por fin, "lo que es lo primero que te dices a ti mismo?"

"¿Qué hay de desayuno?" dijo Pooh. "¿Qué dice usted, Piglet?"

"Digo, me pregunto qué va a pasar hoy emocionante?" dijo Piglet.

Pooh asintió pensativo. "Es lo mismo", dijo. "- A. A. Milne

Yo no sé ustedes, pero yo no puedo decir que el desayuno es siempre emocionante en mi casa. Claro, hay panqueque sábados, fresa streusel muffins Miércoles y viernes de las natillas dulces ósea, pero también hay los jueves de oliva. Sí, los jueves de oliva, ya que el sol está arriba y estoy sin ideas.

Hasta ahora. Recientemente me encontré con estas tazas de tocino, huevos y tostadas y inspiré para preparar una versión sin grano. Yo estaba un poco indeciso porque en otras versiones que había visto que era difícil saber si el tocino estaba preparado, pero resultó increíble y el tocino era definitivamente cocido. ¿La mejor parte? Son ridículamente fácil de hacer.

Si ha obstinado comedores en tu casa, te va a encantar que cada taza se puede personalizar - cada persona puede añadir cualquier relleno que prefieren. Me encantan los tomates cherry, queso y espinaca, mientras que el potami prefieren salami, champiñones y queso. (Encontrarás más ideas de llenado en la receta a continuación).

Además, me encanta que son portátiles. Porque a pesar de que puede ser una gran experiencia sensorial, agarrando un puñado de huevos revueltos en nuestro camino fuera de la puerta no es la idea de esta mamá de un buen comienzo de la mañana.

Jueves por la mañana se han guardado, y muy posiblemente unos pocos "desayuno para la cena" días de semana también. Espero que su familia los ama tanto como la nuestra.

Bacon y huevo desayuno Copas

Ingredientes

de un 8 oz paquete de tocino orgánica
3 huevos
aceite de coco (para engrasar el molde para muffins)
Su elección de llenado (ver opciones abajo)

Llenar las ideas: champiñones, cebolla picada, los tomates cortados en cubitos, tomates secados al sol, salami, peperoni, jalapeños, ajo, espinacas, hierbas, queso, carne de cangrejo, langosta, salsa

Equipos

Molde para muffins (preferiblemente de acero inoxidable)

Direcciones

1. Precaliente el horno a 375 grados.

2. latas Grease 6 mollete, a continuación, utilizando una tira de tocino línea de las paredes de una taza del mollete. A continuación, corte un pedazo de tocino en tercios y utilizar lo que usted necesita para cubrir el fondo también. Yo suelo poner una rebanada de ancho completo en la parte inferior, más uno que he reducido a la mitad ...

Continuar el proceso hasta que se le acaba el tocino. Usted debe tener de 4 a 6 tazas totales. Hornee a 375F durante 10 minutos.

4. Si bien el tocino es hornear, mezcle los huevos y preparar los ingredientes del relleno. Después de 10 minutos, retire molde para muffins del horno y distribuir los huevos en partes iguales entre las tazas.

5. Añadir a llenar ingredientes. Usted quiere que los vasos sean cerca de 80% de su capacidad. En este lote añadí queso, tomates, espinacas, ajo, champiñones y tomillo fresco. Coloque la bandeja en el horno y hornear durante 25-30 minutos, o hasta que los huevos estén listos.

6. Una vez que haya eliminado las hueveras tocino del horno, utilice un cuchillo de mantequilla para separar con cuidado la cáscara de tocino de la lata del mollete. Levante las hueveras tocino cabo, sazonar con sal y pimienta, decorar con hierbas si se desea, y servir.

Nota: Cuando he hecho esto el tocino está siempre totalmente cocinada por 25-30 minutos. Sin embargo, porque era al horno en lugar de la cacerola chamuscó la superficie no se caramelizado que estamos acostumbrados. Si prefiere el aspecto caramelizado, se puede calentar una sartén alta y rodar el exterior de las copas de tocino en la sartén.