Café vinculada a una vida más larga, dice la ciencia

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Siendo un amante del café hace tiene sus ventajas, una sacudida instantánea de la mañana, una tarde recogerme, remedio caliente, un sabor de disfrute. Mientras tanto, la ciencia ha descubierto que el consumo de café también está vinculada a una vida más larga. Con sus cientos de compuestos diferentes, el café tiene maravillosos beneficios para la salud.

Varios estudios han encontrado que las personas que beben más café viven largos años y han mostrado un menor riesgo de enfermedades como la diabetes y el Alzheimer.

Como el café incorpora con el agua caliente, ya que elabora cerveza, sustancias en el café como la cafeína se activan en la bebida. También entre estas sustancias son compuestos antioxidantes, que hasta ahora todavía están siendo estudiados e identificados por los científicos. Muchos de estos antioxidantes protegen el cuerpo contra los radicales libres que dañan la oxidación de moléculas del cuerpo. La oxidación contribuye en gran medida al envejecimiento y las enfermedades como las enfermedades cardíacas y el cáncer.

Un estudio pionero publicado en el New England Journal of Medicine descubrió una asociación entre el consumo de café y la mortalidad total y por causas específicas. En este estudio de Freedman y sus colegas, se preguntó a más de 402.260 personas de 50 a 71 años de edad acerca de su consumo de café y los hábitos de consumo de café.

Los autores encontraron que después de seguir a los participantes durante 12 a 13 años, los que bebían la mayor cantidad de tazas de café muestran probabilidades significativamente menores de morir. Cuanta más gente de café bebían, menor será su riesgo de muerte, concluyó el estudio.

Por otra parte, se observó que 4-5 tazas de café al riesgo de muerte días reducido hasta en un 12 por ciento para los hombres y 16 por ciento para las mujeres. Mientras tanto, el consumo de 6 o más tazas de café al día no dio ventajas añadidas.

Bebedores de café moderados también llegar a experimentar estos beneficios-los investigadores encontraron que el consumo de una sola taza de café al día se asoció con un 5 a 6 por ciento en la reducción del riesgo de muerte. Los autores creen que a pesar de estos pequeños números, puede tener un gran impacto en millones de personas.