El cerebro puede ser entrenado para recibir la comida sana

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Los efectos adictivos de alimentos poco saludables se pueden revertir.

Un equipo de investigación compuesto por científicos de la Escuela de Medicina de Harvard y la Universidad de Tufts ha publicado un informe que sugiere que el cerebro puede recapacitar a preferir alimentos sanos una y ellos recoger la comida chatarra. El autor principal, Susan Roberts, dice que la gente no está naturalmente inclinado a amar poco saludable, alimentos altos en calorías. Es sólo que el cerebro, dice, está condicionada en el tiempo para recibir este tipo de productos más de la elección de alimentos saludables porque esta es la respuesta natural a comer este tipo de alimentos en varias ocasiones.

Si este es el caso, entonces los científicos se enfrentaron a la cuestión de si las partes del cerebro que refuerza la "adicción" se pueden invertir. En base a este estudio, los investigadores dicen que el cerebro es "plástico" en relación con la adicción a la comida. Es, por lo tanto, no puede ser cableado a como único alimento poco saludable y es preferencias pueden revertirse con la formación adecuada.

Los investigadores realizaron el estudio mediante el análisis de un grupo de sujetos obesos y con sobrepeso que estaban todos sometidos a escáneres cerebrales al comienzo y al final del programa. Los investigadores se centraron en las respuestas de los sujetos en los centros de recompensa del cerebro después de ser imágenes que se muestran de la comida sana y saludable. Los centros de recompensa son las partes del cerebro asociadas con el aprendizaje y la adicción.

A un grupo se inscribió en un programa de acondicionamiento físico diseñado por los investigadores, y el grupo de control no fue. Después de que el programa de 6 meses, el grupo que estaban siguiendo el régimen de acondicionamiento físico mostró una pérdida de peso promedio de 6 kg, mientras que el grupo control obtuvo un promedio de 2 kg. El final de los escáneres cerebrales programa mostró que hubo cambios significativos en la actividad de centro de recompensa de los sujetos que siguieron el programa de fitness. Estos cambios muestran que los sujetos fueron encontrando más gratificante y agradable tener comida más saludable que lo hicieron al comienzo del estudio. Y los investigadores pudieron concluir que la formación del cerebro para revertir basura adicción a la comida y el aumento de un gusto por la comida sana es la combinación ideal para lograr una pérdida de peso sostenida.