Amor snacking en la noche tarde? La culpa de su cerebro

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Todos hemos pasado por lo menos un par de veces: nos despertamos en el medio de la noche, la cabeza a la cocina, abrir la nevera, y forraje para comer algo. Puede ser tan pequeño como una cookie para tan enorme como sobras de la cena hace unas horas.

Luego, cuando haya terminado de comer, te sientes culpable. ¿Por qué lo hago en el primer lugar? Usted pregunta. Un grupo de investigadores, sin embargo, tiene la respuesta, y si le sirve de consuelo no es del todo culpa suya.

En un nuevo estudio realizado por un equipo de la Universidad Brigham Young, se ha revelado que el cerebro reacciona de manera diferente a los alimentos en la noche, es decir, que no se ve tan atractivo a la vista y por lo tanto no es tan gratificante. Al final, una vez que empiece a comer, te sientes como si no se puede parar porque la saciedad no llega muy temprano.

Para empeorar las cosas, sin embargo, el cerebro tiende a menos receptivo de los alimentos que son altos en calorías basada en la proyección de imagen pone a prueba los investigadores han realizado en sus participantes voluntarios. Por otro lado, los análisis mostraron un cerebro más activo durante el día.

La investigación también comparte por qué usted consigue el impulso de simplemente abrir la nevera y comer: usted parece que no puede dejar de pensar en la comida de la noche. Esto es incluso si ya ha comido o, en realidad, el nivel de saciedad sigue siendo el mismo durante todo el día.

Aunque el estudio se encuentra todavía en sus primeras etapas, los investigadores creen que el mérito de su trabajo radica en el hecho de que la hora del día puede afectar realmente la forma en que una persona come: los tipos de alimentos que uno consume y cuánto se está consumiendo.

En uno de los estudios anteriores realizados por otra universidad en 2013, tarde en la noche snacking es una posible causa de la creciente epidemia de obesidad.