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Siete deliciosas formas de usar yogur casero
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He descubierto algo hermoso acerca de los alimentos fermentados. No sólo son una gran fuente de nutrientes y probióticos, pero a menudo son alimentos de usos múltiples que se pueden utilizar en un número de maneras diferentes.
Es probable que, si te metes en el hábito de hacer yogur ti mismo (aquí está nuestro tutorial), Que podría terminar con un montón más yogur de lo que estamos acostumbrados. Y aunque ciertamente puede comer por sí mismo (o cubierto con algunas bayas y granola casera - ¡ñam!), hay otras maneras de utilizar yogur que es posible que desee probar.
1. Los Smoothies
En nuestra casa, el número uno de manera de comer yogur natural es con un poco de mermelada de fresa y una gota de aceite esencial de limón mezclado. A continuación, sin embargo, es en batidos.
Como la madre de cuatro hijos pequeños, a veces es un reto para conseguir todas las frutas y verduras frescas y productos lácteos fermentados en la dieta de mis hijos que necesitan (que prefieren una combinación de pan y queso) sin alguna queja. Así que confío en batidos para darles de comer todas estas golosinas en un solo golpe.
Ni siquiera endulzar el yogur natural para esto y pondré entre ½ - 1 taza de yogur en un batido, dependiendo de la cantidad de otras cosas que estoy tratando de meter en nuestra licuadora.
2. Sumerja
El yogur es un gran chapuzón para servir por sí mismo con cosas como las manzanas en rodajas o pretzels duros. Para ello, mezclo ½ cucharadita de extracto de vainilla (aquí está nuestro tutorial) Y 2 cucharadas de miel cruda o jugo de caña evaporado en 1 taza de yogur.
También puede utilizar el yogur como sustituto en recetas de inmersión que requieren de crema agria o mayonesa (use cantidades iguales yogur para lo que usted elija para sustituir).
3. yogurt
Esta opción me emociona más que me encanta yogur congelado, pero odio a la cantidad de azúcar y otra basura es típicamente en las cosas en la tienda. Para hacer su propio yogur helado, sólo es necesario el yogur y algunos otros ingredientes. Un fabricante de helados es útil, también.
Lo recomiendo encarecidamente el yogur congelado Miel Limón aquí (está cerca de la parte inferior de la página).
4. Llenado
Mi familia le encanta crepes y se los comerá más rápido de lo que puedo hacerlos. Su relleno favorito? Yogur. Aunque yo les podía servir fácilmente el mismo cada vez, me gusta mezclar un poco a la mezcla del yogur con diferentes cosas:
- La miel cruda - Esto endulza el yogurt hasta un poco. Nos encanta la miel de frambuesa.
- Jam - Utilice su mermelada casera para endulzar y sabor del yogur al mismo tiempo.
- Naranja cuajada - El cítricos con el yogur es tan bueno y lo convierte en un muy abundante ... llenado.
- Fruta - Use cualquier fruta fresca o congelada prefiere (descongelar la cosas congeladas en primer lugar, por supuesto). O utilizar cualquier fruta enlatada que durante el verano.
Me suelen empezar con una taza de yogur y mezclar en una cucharada de lo que estoy combinándolo con. Mezclo y añadir más si sabe como lo necesita.
5. Panes
Utilice yogur para panes rápidos, magdalenas y bollos para una húmeda, deliciosa golosina. En mi experiencia, si una receta requiere leche, puedo añadir un poco menos de yogur sin efectos nocivos. Sin embargo, si quieres una receta específica para tratar de, ¿qué tal este?
6. Buttermilk Pancakes
Después de que nosotros hacer mantequilla, por lo general tienen una buena cantidad de suero de leche sobrante para hacer panqueques con. Sin embargo, a veces nos decidir usar nuestra crema para hacer la crema batida en su lugar, así que no tenemos que delicioso suero de leche. Pero todavía queremos panqueques. Así que en lugar, utilizamos el yogur.
Nuestra receta pide 1 taza de suero de leche, así que usamos ⅔ taza de yogurt y ⅓ taza de leche.
7. Queso
No tenía idea de que podría hacer queso con yogur hasta que mi amigo escribió un post sobre ello. Pero usted puede usar esta rica, queso cremoso como un sustituto para cosas como el queso crema, la crema agria o crema de leche. Es realmente fácil de hacer y se puede encontrar a su tutorial aquí.
¿Cuáles son sus formas favoritas para utilizar el yogur?
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