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Receta Casera malvavisco {lagunas, paleo, scd}
Nota de Heather: Este es un invitado procedente de Jenni en The Urban Poser- uno de mis bloggers favoritos! Jenni es un instructor de la mamá y el yoga que está reconstruyendo su cuerpo con GAPS después de una carrera dura y rápida con un trastorno autoinmune. Justo antes de que "el evento" ella me envió un mensaje sobre la compra de mi entrenador elíptico (ya sabes, el que se ha sentado en mi garaje para cuatro años) - y luego desapareció. No era como si ella hiciera eso, pero lo que sucedió a continuación fue De Verdad No me gusta: Me escrito ella ... no solicitado ... consejos.
Después de consultar con su médico Jenni decidió probar LAGUNAS. Luego se recompensó mi mal comportamiento mediante la publicación de GAPS uh-mazing recetas amistosas como estos calabaza, manzana, tocino Cebolleta galletas y coco Harina Chai magdalenas. Hmmm ... tal vez debería decir la familia interesada en la compra de nuestro jacuzzi de cómo me nixed BO de mi marido con sólo tres ingredientes. Por otra parte, tal vez no. 
Aquí está su fabulosa mensaje!
Como The Sun Goes Down Más temprano en estos días ...
Me parece a mi mente a la deriva con la anticipación a las los olores de humo de la chimenea en el aire frío de invierno. Casi puedo saborear la chai caliente en mi lengua, junto con algunos hombres de pan de jengibre y masticables y unos caramelos de menta picante. Pero más que todo esto, anticipo una de nuestras más largas tradiciones familiares en ejecución. Hacer MELCOCHAS caseras!
Ahora, no hacemos cualquier viejo malvaviscos. Hacemos vaina de vainilla, pan de jengibre, chai, limón e incluso los de menta. No sólo nos encanta comer ellos ... nos gusta dar a la basura. Malvaviscos hacen los grandes regalos y si se empareja para arriba con algunos granos libres galletas graham y unos palos para asar, usted puede hacer algunos paquetes increíble `Smore`. (Busque una gran "galleta graham `receta en Heathers nuevo libro`Alimentados bebé`.)
La receta de malvavisco siguientes usos `hierba alimentado` gelatina de res por los Grandes Lagos. También se hace con miel orgánica cruda en lugar de jarabe de maíz, por lo que estos malvaviscos una gran opción para las lagunas y las dietas de estilo SCD.
Tal vez usted va a hacer estas delicias malvavisco una parte de sus tradiciones familias de vacaciones al igual que hicimos.
Miel azucarada melcochas (GAPS, Paleo, SCD) de El Poser Urbano en Vimeo.
Receta Casera Marshmallow
Ingredientes:
- 1 taza de agua filtrada (dividido en media tazas)
- 3 Tbls Hierba alimentada gelatina de res
- 1 taza miel orgánica
- 1 cucharadita extracto de vainilla orgánica (u otro) extracto orgánico libre de gluten
- 1/4 cucharadita sal marina
Equipo:
- Pan, 8x8 o más grande
- papel de pergamino sin blanquear
- pie mezclador o batidora de mano
- termómetro de caramelo
- tazón
Engrasar un 8x8 (o más grande) sartén y acorde con papel de pergamino sin blanquear en ambas direcciones. Deje algo de longitud para su uso como manijas al retirar sus malvaviscos terminados.
En el tazón de la batidora, añadir la gelatina con 1/2 taza de agua
Mientras que la gelatina está ablandando, verter la otra 1/2 taza de agua en una cacerola junto con la miel, vainilla y la sal. Encienda el quemador a fuego medio-alto, con lo que la mezcla a ebullición. Coloque un termómetro de dulces en la sartén y continuar a hervir la mezcla hasta que alcance 240 grados (la etapa bola suave). Esto tomará aprox. 7-8 min. Quitarse de inmediato de la cacerola del fuego.
Convierte tu mezclador de pie a la baja / med. Vierta lentamente la mezcla de la miel en el tazón combina con la gelatina ablandada. Gire el mezclador de alto y seguir batiendo las mezclas hasta que se vuelva espesa como crema de malvaviscos (unos 10 minutos).
Apague el mezclador y transferir la crema de malvaviscos con el molde preparado. Recuerde, si el uso de un revestimiento, agregarlo a la parte inferior de la cacerola primero antes de transferir la crema de malvaviscos. Suavizar la parte superior (añadir más recubrimiento si se utiliza uno). Pat para suavizar de nuevo.
Si usted no está utilizando un recubrimiento, engrasar ligeramente las manos con aceite y una palmadita suave. Esto evitará que se pegue a los dedos. Alternativamente puede presionar hacia abajo con papel de pergamino, dejándola allí hasta que los malvaviscos se ajustan por completo.
Opciones de revestimiento: probar todo tipo de nueces trituradas, coco, harina de almendra mezclado con especias, cacao....
Prueba también la adición de especias, la coca y diferentes extractos de sabores a su mezcla hervida.
Las posibilidades son realmente infinitas!
Cuando se establece, retire los malvaviscos levantando de las solapas de papel pergamino. Corte al tamaño deseado y disfrutar!
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