El chocolate cubrió la cereza mousse

Nota De Mommypotamus: Me estoy tomando un poco de tiempo libre para acurrucarse a mi bebé recién nacido, pero he alineado algunos artículos como invitado uhMAZing de algunos de mis bloggers favoritos para usted mientras estoy fuera. El post de hoy viene de Kari de GI 365, a quien he sido un gran fan de desde que descubrí este chocolate cremoso de coco Pie ella creó. Gracias, Kari!

El chocolate cubrió la cereza Mousse

... es profundo, delicias de chocolate! El rico sabor a chocolate se despertó con salsa de cereza agria y todo está envuelto en una nube de coco crema batida. Es simple y fácil de hacer, y se puede preparar con anticipación para el entretenimiento. Con las vacaciones a la vuelta de la esquina, esto lo convierte en un magnífico postre.

El color rojo brillante de las cerezas de pastel se ve compensado por la blancura de la crema batida. Esto también hará que un postre ideal para el verano, cuando las cerezas de pastel son frescos del árbol, ya que no requiere de mucho tiempo de la estufa.

Para la salsa de cerezas, combine el arrurruz o maicena junto con el jarabe de arce y mezcle hasta que esté suave.

Mezclar las cerezas y cocine a fuego alto, revolviendo constantemente hasta que empiece a hervir. La salsa de cerezas será gruesa y clara cuando esté terminado.

Para la mousse de chocolate, colocar todos los ingredientes en la licuadora o procesador de alimentos, y el proceso hasta que quede suave. Si estás usando una licuadora, tendrá que utilizar el pisón y una velocidad lenta para mantener la mousse en movimiento en la licuadora. Si está utilizando un procesador de alimentos, (esta es una mejor opción si usted tiene uno) el proceso hasta que quede suave raspando los lados un par de veces.

En este punto, la salsa de cerezas y mousse de chocolate se pueden almacenar por separado durante un par de días antes de servir. Cuando esté listo para servir, hacer la crema de coco batida.

Para hacer la crema de coco batida: Vierta toda la lata de leche de coco y el jarabe de arce en un mezclador equipado con la conexión del batir y gire la mesa de mezclas a alta durante 15 minutos hasta que la crema batida se vuelve suave y esponjoso, pero apenas tiene un pico.

Añadir 1/2 taza de coco crema batida, y media taza de salsa de cereza a la mousse de chocolate. Dobla en hasta la mousse se mezcla a fondo. Servir el chocolate cubrió la cereza Mousse con salsa de cerezas adicional y coco crema batida.

Espero que disfruten de este postre tanto como yo lo hago, y gracias a Mommypotamus por dejarme puesto de invitado hoy!

El chocolate cubrió la cereza Mousse Receta

Mousse de Chocolate Base:

• 2 aguacates maduros, (8 onzas después de pelar y picaduras)
• 1/2 taza de cacao en polvo (donde comprar cacao en polvo)
• Jarabe de arce 1/2 taza, grado A, (o 1/3 taza de miel)
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla (donde comprar extracto de vainilla)
• 2 cucharadas de aceite de coco, la temperatura ambiente (donde comprar aceite de coco)

Coco Crema Batida:

• 1 lata de leche de coco (Bosque Nativo es BPA libre), refrigerado
• 2 cucharadas de jarabe de arces, grado A, (o 1 cucharada de miel)

Empanada de la cereza salsa:

• 2 tazas de cerezas deshuesadas empanada congelada (el tipo agria), descongelados
• 6 cucharadas de jarabe de arce, Grado A, (o 1/4 taza de miel)
• Polvo de arrurruz 1 cucharada (donde comprar polvo de arrurruz)

Instrucciones de la receta

Coloque todos los ingredientes del chocolate Mousse de base en un procesador de alimentos o licuadora, (que he hecho tanto y yo prefiero el procesador de alimentos). Proceso hasta que quede suave, raspando los lados una o dos veces. Si estás usando la licuadora, tendrá que mantener la velocidad baja, y utilizar el pisón para mantener la mezcla en movimiento. Cuando la mezcla esté completamente lisa, transferirlo en un tazón.

Vierta toda la lata de leche de coco y el jarabe de arce en un mezclador equipado con la conexión del batir y gire la mesa de mezclas a alta durante 15 minutos hasta que la crema batida se vuelve suave y esponjoso, pero apenas tiene un pico. Saque 1/2 taza de la crema batida y doblar a la mezcla de chocolate Mousse Base. Coloca el mousse de chocolate en la nevera mientras usted hace la salsa de cerezas.

Si estás usando una leche de coco sin espesantes, necesitará 2 latas refrigeradas. Saque la crema de la parte superior, reservando el agua de coco para otro propósito y proceder con la receta de coco crema batida.

Para la salsa de cereza, mezclar el edulcorante y arrurruz juntos hasta que sea completamente lisa. Agregue las cerezas y cocine a fuego alto, revolviendo constantemente hasta que la mezcla empiece a hervir. Cuando la salsa se hace evidente, retírelo del fuego y colocar una tapa sobre que se enfríe. La salsa se puede hacer un día o dos antes de tiempo, así como el mousse de chocolate Base, y usted puede mezclarlos entre sí justo antes de servir.

Cuando se enfría la salsa de cereza, mezclar 1/2 taza de la salsa de la cereza en el mousse de chocolate. Servir el chocolate cubrió la cereza Mousse con la crema batida y cereza salsa adicional.

Sirve 6

Acerca de Kari

Kari bloguea en GI 365, donde comparte recetas saludables simples y la indulgencia a chocolate de vez en cuando. Ella está aprendiendo a incorporar más frutas y verduras frescas en su dieta diaria para mantener una mejor salud y un nivel de energía más alto. Además, se publica acerca de viajar, ir de excursión aventuras en las montañas, y consejos para un enfoque no-tóxicos para la vida diaria. 

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Y a pesar de que técnicamente puede ser considerada comestible, este menta chocolate de mantequilla de cuerpo batida funciona mejor como un bronceador luz.

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