Consejos útiles para los vegetarianos

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Muchos platos principales populares son o pueden ser vegetarianos, tales como pasta primavera, pasta con marinara o salsa de pesto, pizza vegetariana, lasaña de verduras, tofu salteado de verduras, y burritos de frijoles.

Disfrute de una comida al aire libre. Para barbacoas, trate de vegetales o de soja hamburguesas, perros calientes de soja, tofu marinado o el tempeh y brochetas de fruta. Verduras asadas son geniales, también!

Incluya frijoles y guisantes. Debido a su alto contenido de nutrientes, habas que consumen y los guisantes se recomienda para todo el mundo, los vegetarianos y no vegetarianos por igual. Disfrute de un poco de chile vegetariano, tres ensalada de frijoles o sopa de guisantes. Hacer un sándwich de pita hummusfilled.

Pruebe diferentes versiones vegetarianas. Una variedad de productos vegetarianos mira y puede tener un sabor similar a sus contrapartes no-vegetarianos, pero son generalmente más bajos en grasa saturada y no contienen colesterol. Para el desayuno, pruebe las hamburguesas o salchichas a base de soja. Para la cena, en lugar de hamburguesas, probar hamburguesas de frijol o falafel (empanadas de garbanzo).

Hacer algunos pequeños cambios en los restaurantes. La mayoría de los restaurantes se pueden hacer modificaciones a vegetarianas elementos de menú mediante la sustitución de las salsas sin carne o artículos sin carne, como el tofu y frijoles para la carne, y la adición de verduras o pasta en lugar de carne. Pregunte por opciones vegetarianas disponibles.

Las nueces son excelentes aperitivos. Elija frutos secos sin sal como un aperitivo y usarlas en ensaladas o platos principales. Añadir las almendras, nueces, pecanas o en lugar de queso o carne a una ensalada verde.

Obtenga su vitamina B12. La vitamina B12 se encuentra en forma natural sólo en productos de origen animal. Los vegetarianos deben elegir alimentos fortificados como los cereales o productos de soja, o tomar un suplemento de vitamina B12, si no consumen ningún producto animal. Revise la etiqueta de información nutricional de la vitamina B12 en productos fortificados.

Información choosemyplate.gov