Han porciones de comida rápida cambiado con los años?

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Shake Shack hamburguesa Cadena Considera I.P.O.

Así que usted entró en su cadena favorita de comida rápida y pareció darse cuenta de que el tamaño de la hamburguesa se había reducido de tamaño. Usted terminó preguntándose: ¿han cambiado el tamaño de las porciones de hoy?

Si usted va a pedir Alice H. Lichtenstein, la respuesta es casi. Siguen siendo casi la misma en los últimos 18 años.

Lichtenstein se embarcó en un estudio que analizó en tres cadenas de comida rápida y las porciones de algunos de sus artículos más calientes de 1996 a 2013. Estos tipos de alimentos incluyen papas fritas, refrescos, hamburguesas y sándwiches de pollo a la parrilla.

Luego descubrió que aunque no han ido muy grande, sino que también no se encogen. En pocas palabras, el queso puede todavía le dan más de mil calorías de cada comida. El cambio significativo que ha tomado nota de estaba con las patatas fritas, ya que contienen menos grasa grasa, especialmente trans. Ella cree que la prohibición de este tipo de grasa ha obligado a las cadenas de comida rápida para modificar su producto y hacerlo más saludable.

Para ella, este es el tipo de cambio que necesitamos los restaurantes de comida rápida por lo que ofrecerá opciones más saludables. Otro dato interesante de su estudio es el hecho de que el valor nutritivo de los artículos similares puede variar dependiendo de la cadena de comida rápida. Por ejemplo, el queso puede ser todavía más de mil calorías, pero algunos de ellos tienen una menor cantidad de calorías que los otros.

Ahora, ¿significa esto que es una buena noticia? Apenas hace para uno ya pesar de la cantidad de calorías inferior, el contenido de grasa y sal de estos productos es todavía muy superior a lo que está recomendado para una buena dieta estadounidense. Una persona puede llegar a comer al menos un 55% más de su límite.

Por lo tanto, Lichtenstein espera que estas empresas también pasan tiempo reducir las calorías y la adición de nutrientes. Un déficit de 100 calorías por día ya se puede conducir a por lo menos 10 libras de pérdida de peso cada año.