La miel y la crema de toffee de receta

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Contenido
"yo no conozco a ningún historias princesa ...
Fue una historia en particular ...
Cariño crema taffy
Espere hasta que se enfríe lo suficiente como para manejar, y luego recogerlo con las manos de mantequilla
... y estirar hasta que el chicloso se vuelve un poco más ligero y cantos firmes forman cuando se tire.
Braid chicloso en cualquier diseño que usted tiene gusto
... luego cortar con tijeras de cocina, mantequilla limpias.
Envuelva individualmente en papel encerado y guardar en la nevera / congelador.

"Yo no conozco a ningún historias princesa ...

. . pero sé un resbaladizo Comadreja Story. "Él había estado desviando nuestras solicitudes de un cuento para dormir durante meses, o al menos eso pensaba. Por último, llamamos su farol.

"Papá Bueno, nosotros un decir - [insertar el tono sarcástico aquí] - Historia de Slippery Comadreja."

Lo que sucedió después encendió una chispa en mí que aún arde. La oferta no había sido una vacía. Más allá de las historias de la princesa había otras aventuras que se tenía: encuentros de osos, cangrejo mar hierve (en la que los cangrejos tenían que ser atrapado!), Sexto corazón se rompe de grado y clases de conducir al azar por caminos antiguos del país.

Durante años nos divirtió con un suministro interminable de aventuras y luego - cuando tenía once años - las historias detuvieron.

Las grabaciones que había enviado a mí mientras recibe quimioterapia eran todo lo que tenía, así que les tocaron. Y yo les tocaba. Y entonces me di cuenta de que no eran sólo historias, éstas eran su vida, escondido en las mentes y los corazones de dos niñas que no podían entender mucho más sobre lo que estaba pasando.

Fue una historia en particular ...

Eso me ayudó a poner todo junto. Amor joven en Iowa, un chico que tenía que irse a hacer un nombre por sí mismo, las carreras en la fiebre de la tierra de Oklahoma, y volver a llevar a su novia a la frontera. Nuestra familia todavía tiene la tierra que fue reclamado en ese día.

Mi padre era una comadreja resbaladizo, y que ha dejado un legado que estoy tratando de encontrar la manera de transmitir. Largo narraciones habladas no son mi estilo, pero de alguna manera trabajar un lote de miel a la antigua crema chicloso - que era uno de los favoritos en la frontera que nos enseñó a amar - ayuda a desbloquear las palabras.

"Érase una vez en Iowa, había un muchacho pobre que amaba a una chica ..."

Cariño Crema Taffy

Dulce y masticable con un toque de caramelo, chicloso esta tirada a mano es tan divertido de hacer, ya que es para comer. Para obtener los mejores resultados, compartir con alguien a quien amas, junto con una buena historia. ♥

Ingredientes

Mantequilla 2/1 cucharada
1/2 taza de crema, preferiblemente grassfed
1 ½ tazas de miel (dónde comprar la miel)
1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio

Equipos

termómetro de caramelo (este es el que tengo)
medio pote
molde para hornear medio
tijeras de cocina (como estas)

Instrucciones

Nota: Estos dulces mantienen su forma durante 1 día al aire libre de la nevera. Después de que se ablandan y estiran. Son deliciosos esa manera, también, pero si quieres la forma bastante a mantener en la nevera.

Engrasar una sartén de tamaño mediano con mantequilla y colocar en el refrigerador.
En una olla de tamaño mediano, combine la crema y miel. La mezcla se burbuja hasta un poco así que asegúrese de que hay un montón de espacio en la parte superior, pero es necesario que la mezcla sea lo suficientemente profunda para obtener una buena lectura con el termómetro de dulces.
Cocine a fuego alto y revuelva con una cuchara de madera hasta que la mezcla empiece a hervir.
Cocine sin tapar sin revolver hasta que un termómetro de caramelo lee 280 °.
Retirar del fuego y mezclar en el bicarbonato de sodio.
Vierta la mezcla en la sartén plato / hornear engrasada, teniendo cuidado de no raspar los lados de la olla. ¡Ahora viene la parte divertida!