Avena pastel de calabaza al horno

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Primero se trasladó a budapest ...
Ahora que mi familia y yo vivimos en los estados de nuevo, he convertido en una calabaza fanático.
Pastel de calabaza al horno avena

¿A menudo se encuentra corriendo en la mañana? Esta avena cocida de Allison de la semilla brote es una gran solución para preparar con anticipación! Gracias por compartir su receta, Allison usted! ~ Mommypotamus

Primero se trasladó a Budapest ...

Cuando la nieve se estaba derritiendo y la cálida fragancia de la primavera hizo cosquillas en la nariz. Pasaron meses antes de calabaza nunca vinieron a la mente. Pero, como la primavera se volvió hacia el verano y el verano disminuido lentamente en otoño, susurros de "calabaza" surgieron en los labios de todos los expatriados en la ciudad.

Calabaza! ¡Qué gran Avor fl para celebrar los días más cortos, hojas que caen, y crujiente, clima frío. Busqué en alta y baja en el mercado farmerÂ`s local para una calabaza que podía asar y de- carne, pero nunca logré. Calabaza era un segundo adecuada, pero todavía deseaba que la calabaza abajo-hogar fl Avor. Yo era
desesperada. I fi nalmente se encontró un par de latas de calabaza en un almacén subterráneo que vende alimentos expat-apreciada por el costo de un riñón. Nunca hizo creo que me pagar $ 7 para una lata de las cosas buenas, pero después de un tiempo de búsqueda, que valió la pena. Yo racioné cada pedacito de ella, sólo con que para el pastel en el Día de Acción de Gracias.

Ahora que mi familia y yo vivimos en los Estados de nuevo, he convertido en una calabaza
fanático.

Calabazas para decoraciones alrededor de mi casa, café con leche de calabaza con especias para una bebida caliente, incluso pastel de calabaza al horno avena para el desayuno.

Sumérjase en, mis amigos. Disfrute de esta temporada y conseguir su fi ll de esta deliciosa golosina otoñal!

Nota: Para esta receta, me remojo la avena durante la noche utilizando el mismo método que mi casera empapado avena. Requiere filtra el agua y, o bien el vinagre de sidra de manzana o jugo de limón. Puedes leer más en mi blog acerca de cómo preparar los granos correctamente.

Pastel de calabaza al horno avena

Ingredientes

2 1/2 C copos de avena (pasado de moda, no instantáneo)
01.04 C harina de trigo germinado (puede sustituir a la harina de espelta o trigo sarraceno GF)
2 cucharadas. yogur, kéfir, suero de leche o vinagre de sidra de manzana (medio ácido para el remojo durante la noche)
1 C de la leche
1 C puré de calabaza (aquí está cómo hacer el suyo propio)
4 huevos pastured, ligeramente batidos
2 cucharadas. mantequilla derretida o aceite de coco
hasta 1/2 C miel o jarabe de arce (grado B contiene más cantidad de zinc, manganeso, potasio, magnesio, hierro y calcio que la de grado A. Si no se puede encontrar a nivel local es una buena marca.)
1 cdta. de polvo de hornear, preferiblemente libre de transgénicos (Aquí es una buena marca, y aquí está cómo hacer el suyo propio)
2 cucharaditas. vainilla
2 cucharaditas. canela molida
Media cucharadita. Jengibre molido
1/4 cucharadita. de nuez moscada molida
1/8 cdta. clavo de olor molido

Para el relleno de migas

2 cucharadas. mantequilla
01.04 C brotó la harina de trigo (puede sustituir con harina preferido)
Media cucharadita. canela molida
1 cdta. miel o jarabe de arce (grado B contiene más cantidad de zinc, manganeso, potasio, magnesio, hierro y calcio que la de grado A. Si no se puede encontrar a nivel local es una buena marca.)

Instrucciones

(La noche anterior)

1. Combine la avena, harina brotado y medio ácido en un tazón. Vierta agua filtrada

hasta que la mezcla está cubierta. Remoje la mezcla durante la noche. (Lea más sobre la avena empapado aquí)

(En la mañana)

2. Precaliente el horno a 350 F y la mantequilla un plato de 9 × 13-hornear.

3. Transfiera la mezcla de avena / harina empapada en un colador y vaciar por completo. Ponga la mezcla drenado en un recipiente grande.

4. En un tazón mediano, combine todos los ingredientes húmedos y especias (excepto el desmoche de la miga) y mezclar juntos. Vierta los ingredientes líquidos en el tazón grande y mezcle con la avena remojados. 5. Vierta la mezcla uniformemente en el molde para hornear con mantequilla.

6. Con las manos, trabajan juntos el desmoche de la miga en un tazón pequeño hasta que se formen grandes aglomeraciones. Espolvorear uniformemente sobre la parte superior de la harina de avena.

7. Hornee a 375 F durante unos 30-45 minutos, o hasta que el centro esté firme. Deje enfriar durante 5 a 10 minutos.

Esta es una cremosa, gachas de calabaza. La consistencia es similar a la estufa empapado de avena, pero más rica en textura y sabor. Me gusta encabezan la avena pastel de calabaza al horno con crema batida fresca, miel, y nueces crujientes.

Acerca de Allison

Blogs Allison Jordania en La Semilla del brote. Ella es un nutricionista con un B.S. en Ciencias Nutricionales y una mamá de tiempo completo. Allison comenzó su carrera como un consejero en nutrición y lactancia materna a WIC. Esto fue antes de que ella se trasladó al otro lado del mundo para vivir en Europa Central, donde se enteró de la comida real, salud vibrante, y los métodos tradicionales de preparación. Allison ha encontrado una manera de hacer amigos con viejecitas de todo el mundo y le encanta compartir sus secretos probados por el tiempo de la vida. Contactar con Allison en su blog, Facebook, Pinterest, Twitter.