¿Puede una dieta basada en plantas la mejor cura para la diabetes? Un estudio dice

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Cada año, millones de hombres y mujeres son diagnosticadas con diabetes tipo 2, y un buen número se van a morir de complicaciones, como insuficiencia renal. Si bien ya existen diferentes tipos de tratamiento disponibles, incluidos los medicamentos, un nuevo estudio sugiere que la cura definitiva es en la dieta de una persona.

Investigadores de Japón y Estados Unidos, entre ellos el Dr. Neal Barnard de la George Washington University School of Medicine, señalaron que, sobre la base de sus análisis en muchos estudios acerca de comer una dieta vegetariana y la sensibilidad a la insulina, una dieta que está puramente vegetal basa puede reducir drásticamente azúcar en la sangre y puede llegar a curar al paciente de la enfermedad a largo plazo.

Una dieta que es pesado en las frutas y verduras, así como granos enteros, puede reducir efectivamente una proteína clave en la sangre conocido como hemoglobina glucosilada (HbA1c). En una prueba de diagnóstico, si la HbA1c es alta, significa que la persona está mostrando signos de resistencia a la insulina. Según los investigadores, una dieta vegetariana y vegana puede traer esto.

La fibra, que es importante en una dieta basada en vegetales, también puede ayudar a frenar la acumulación de glucosa en el torrente sanguíneo, evitando fluctuaciones extremas o pico de azúcar en la sangre que pueden causar una persona se sienta mareado o muy hambrientos.

Este tipo de dieta comparte el mismo efecto que los medicamentos comunes para la diabetes que están disponibles en el mercado, especialmente cuando se trata de romper los hidratos de carbono.

Por otra parte, una dieta basada en vegetales puede ayudar a perder peso. Muchos estudios ya han demostrado la relación directa entre la obesidad y el alto riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

Los médicos también alaban la simplicidad de la dieta. Según ellos, siempre y cuando el paciente no come cualquier tipo de carne, que pueden consumir la mayor cantidad de verduras, frutas y granos enteros como ellos quieren. Asimismo, no tienen que contar las calorías.