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Beneficios para la salud de judías verdes: Ayudas para la prevención del cáncer, promueve la fertilidad y combate la depresión
Judías verdes son parte importante de muchos platos. Se puede cocinar en una variedad de maneras de vapor para agregarlo a platos de verduras. Sin embargo, a pesar de su nombre, no se considera un grano para los diversos beneficios para la salud que contiene. Son más nutricionalmente comparables en Pod verduras como la okra o guisantes.
En base a partir de un estudio realizado por el Centro de Conocimiento MNT, el desglose nutricional de los guisantes verdes puede dar fe de sus beneficios para la salud. Puede ayudar en la prevención de cáncer, ayuda en la mejora de la fertilidad y combatir la depresión. Además, puede ayudar en la promoción de la salud ósea.
Sobre la base de un informe de la Base de Datos Nacional de Nutrientes USDA, aproximadamente una taza de judías verdes contienen 31 calorías, sin grasa, 7 gramos de carbohidratos, 3 gramos de fibra, el azúcar y las proteínas. Además, se reveló que contiene fuentes ricas en vitamina C, vitamina A y vitamina K. También contiene tiamina, riboflavina, hierro, ácido fólico, potasio e incluso de magnesio. El consumo de verduras y alimentos de origen vegetal como los frijoles verdes puede plantear muchos beneficios de salud para el cuerpo como la disminución del riesgo de obesidad, diabetes, enfermedades del corazón y otras enfermedades que contribuyen a las tasas de mortalidad.
Uno de los beneficios de salud de judías verdes es que puede reducir el riesgo de cáncer. Contiene altas cantidades de clorofila que pueden bloquear los efectos cancerígenos de aminas heterocíclicas que vienen de carne a la parrilla que estaba cocinado a altas temperaturas. Por lo tanto, al comer carne a la brasa y otros alimentos ricos en proteínas, asegúrese de vincularlos con las verduras verdes como las judías verdes.
Además, los estudios dicen que para las mujeres en su edad reproductiva deben consumir más plantas ricos en hierro como la espinaca, habas, judías verdes y las verduras de hoja verde. Esto ayudará a promover la fertilidad como en base de un estudio realizado por la publicación de la Salud de la Escuela de Medicina de Harvard. Además, la ingesta de ácido fólico es importante para las mujeres embarazadas para proteger al bebé de defectos del tubo neural y promover el desarrollo del cerebro.
Judías verdes son ricos en ácido fólico, ya que proporciona 10% de las necesidades diarias de ácido fólico. El ácido fólico es importante depresión combatirlo. Tener una ingesta adecuada de folato cada día a prevenir un exceso de producción de homocisteína en el cuerpo. La homocisteína impide el flujo apropiado de la sangre al cerebro. Además, interfiere con la producción normal de hormonas como la serotonina, la dopamina y la norepinefrina que son responsables en la regulación del estado de ánimo, el sueño y el apetito. Por último, la salud ósea se promueve a través del consumo de judías verdes.
La baja ingesta de vitamina K está vinculada a un mayor riesgo de fractura ósea. Judías verdes son ricos en vitamina K y promover la buena salud de los huesos. Mejora la salud de los huesos a través de actuar como un convertidor de proteínas de la matriz ósea, promoviendo la absorción de calcio y la disminución de la excreción urinaria de calcio.
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