Kale, coles de Bruselas se convierta más en la demanda en el mercado

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Es increíble cómo un "cambio de imagen", sencillo ya sea deliberada o accidental, puede hacer que algunos productos más de la demanda en el mercado. Tomemos, por ejemplo, una gran cantidad de verduras, incluyendo la col rizada y las coles de Bruselas.

Estos tipos de verduras, junto con los frijoles y el brócoli, son altamente vendibles alrededor de la Navidad en Gran Bretaña. Sin embargo, desde que las celebridades y otras personas populares comienzan a cantar alabanzas sobre sus beneficios y la creación de supuesta-a-ser deliciosos batidos y jugos con ellos, la justa demanda se ha disparado.

Según los últimos datos facilitados por Kantar Worlpanel, las ventas aumentaron kale hasta en un 54% en el último año. Kale, también conocido como borecole, está considerado como uno de los tipos más saludables de los alimentos en el mundo. Perteneciente a la familia de la col, col rizada tiene un recuento muy bajo de calorías de no más de 33 calorías por cada taza. Sin embargo, en la misma medida, ya se puede obtener alrededor de 3 gramos de proteína, vitaminas C y K, ácido fólico para el desarrollo del cerebro, y 2.5 gramos de fibra. También ayuda a reducir el colesterol, especialmente cuando está cocido al vapor, y tiene potentes propiedades anti-cáncer, especialmente contra de mama, colon y cáncer de ovario.

Venta de las diminutas coles de Bruselas también ha aumentado durante el mismo período. Además de su popularidad es la interesante mezcla de jugos que se venden por grandes marcas como marcas Spencer. De hecho, la demanda ha llegado a ser tan altos los agricultores ahora están animados a plantarlos en otras temporadas. También han aumentado la tierra dedicada en más del 25% con el fin de dar cabida a la demanda.

Las coles de Bruselas, que pertenecen a la familia de las crucíferas, contienen 43 calorías por 100 gramos. Se trata de una muy rica fuente de vitamina C, que contiene más de 3 veces de la vitamina que se encuentra en las naranjas. También se sabe para proteger las células del daño y, como la col rizada, tiene propiedades anti-cancerígenas.

La porción ideal de estos brotes es de 2 tazas al día durante 4 a 5 veces por semana.