Cómo hacer leche de coco de coco fresco {vídeo}

En este video, mi adorable asistente y yo demostrarán cómo hacer la leche de coco de coco fresco. Y para aquellos de ustedes que al igual que las instrucciones por escrito:

Ingredientes

• 1 de coco
• 1 - 1 ½ tazas de agua

Equipos

• martillo, mazo para carne o rodillo
• toalla de cocina
• cuchillo afilado
• cuchillo de mesa de acero inoxidable (se doblará así que tal vez dedicar uno para este fin)
• tazón mediano
• licuadora
• muselina mantequilla o limpio, vieja camiseta de algodón, funda de almohada, etc.
• frasco grande

Cómo hacer leche de coco De coco fresco

1. Usando el cuchillo afilado, perforar los ojos del coco y drenar el agua en un tazón
2. Ponga el coco sobre una superficie dura (preferentemente de concreto, baldosas podría romper!) Y golpear con el martillo / mazo para carne / palo de amasar hasta que se divide abierta. Es maravillosamente terapéutico.
3. Con su cuchillo de cocina, extraer la carne de coco de su cáscara. He utilizado un cuchillo de cocina en el video, y verás que hay una curita Hello Kitty aparece en mi pulgar a medio camino. Un cuchillo de cocina es dura y muy adecuado para el propósito, pero va a doblar así que no use su buen material.
4. Despegue las piezas de color marrón de la piel que se adhieren a la carne de coco.
5. Coloque la carne de coco y agua de coco en una licuadora, añadiendo 1 - 1 ½ tazas de agua (agua caliente extraer más aceite de coco de la carne y producir un producto más grueso).
6. Mezcla hasta que quede suave.
7. Vierta la mezcla de coco a través de una muselina de mantequilla o limpia vieja camiseta en un frasco grande. Escurra la mayor cantidad de líquido posible.
8. Guarde en el refrigerador
9. (dulce de azúcar de coco), Coco Creme Brulée, y más. Y es fácil de hacer, también! Simplemente coloque la carne desmenuzada en su deshidratador durante 5-7 horas a 95 grados F, o hasta que los trozos se sienten muy seco.
   
   
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