Gachas es la clave para una vida larga y saludable, dice expertos universitarios

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Un estudio reciente de la Universidad de Harvard dice que el consumo de un pequeño tazón de avena al día puede conducir a una vida más larga y saludable. Comer granos enteros puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón. A pesar de que los granos enteros son bien conocidos para promover la buena salud, su vínculo con una vida más larga aún no ha sido revelado, no hasta ahora.

Para el estudio, los investigadores estudiaron a más de 100.000 personas durante más de 14 años. Ellos supervisan su dieta y la salud. Se inició en 1984 en el que los participantes se inscribieron en el programa. Para el 2010, los participantes fueron seguidos y, al parecer, más de 26.000 han muerto ya.

Las personas que comían cereales integrales como gachas, arroz y maíz eran menos propensos a enfermarse y consiguieron protegidos de problemas del corazón y otras enfermedades. Harina de avena se ha consumido principalmente para el desayuno por los atletas debido a que su suministro de energía dura más tiempo.

Agregaron, por cada una onza (28 gramos) de granos enteros al día, el riesgo de muerte súbita será disminuido en un 5% y las muertes por problemas cardiacos se redujo en un 9%. Dr. Hongyu Wu, de la Escuela de Salud Pública y autor principal del estudio de Harvard, "Estos resultados apoyan aún más las directrices dietéticas actuales que recomiendan aumentar el consumo de granos enteros. También proporcionan evidencia prometedora que sugiere una dieta enriquecida con cereales integrales pueden conferir beneficios hacia la esperanza de vida extendida. "

Además, los últimos estudios también sugieren que los granos enteros puede aumentar la densidad ósea, disminuye el riesgo de padecer diabetes, enfermedades del corazón e incluso la hipertensión. La harina de avena contiene una fibra llamada beta-glucano y se conoce para disminuir los niveles de colesterol en el cuerpo. Otro compuesto llamado avenantramida evita la acumulación de la placa y los depósitos de grasa en las arterias.

Un nuevo estudio recomienda que si más gente come granos enteros, miles de vidas pueden salvarse cada año. Las enfermedades del corazón son principal causa de muerte en el mundo. Por lo tanto, se necesitan cambios de estilo de vida y el ejercicio físico para añadir a una vida más larga.