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Comer estos alimentos para aumentar su memoria y mejorar tu cerebro
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Hay cada vez más pruebas de que somos lo que comemos. Con la pérdida de memoria debido a la demencia y el Alzheimer en aumento, es imperativo que nuestra dieta debe incluir alimentos que aumentan el poder del cerebro y la memoria.
Se puede argumentar que la mayor esperanza de vida que disfrutan los de nuestra generación, gracias a los avances en la atención médica, es responsable de la reciente alza en la pérdida de memoria relacionada con la edad.
Puede haber algo de verdad en eso, pero lo que es bastante alarmante es que estas enfermedades neurodegenerativas están apareciendo a una edad mucho más joven ahora. No hay duda de que nuestra dieta moderna que consiste principalmente en alimentos altamente refinados y procesados es de al menos parte de la culpa.
Éstos son algunos natural del cerebro y la memoria impulsar la mejora de los alimentos que usted puede hacer una parte de su dieta regular. No sólo van a mejorar su memoria, pero te hará una persona más sana por completo. Como dicen en la filosofía del yoga, "una mente sana reside en un cuerpo sano".
Cereales sin gluten, incluyendo mijo, quinoa, arroz integral, trigo sarraceno
Los granos son principalmente hidratos de carbono, el macronutriente que es la más fácil para el cuerpo para digerir y asimilar en el torrente sanguíneo en forma de glucosa y otros azúcares simples. Normalmente, la glucosa es el único combustible células cerebrales pueden usar- y requieren un suministro constante de que funcione correctamente.
El cerebro está casi en su totalidad compone de células nerviosas o neuronas que utilizan hasta el doble de la cantidad de energía requerida por otras células en el cuerpo. No se puede culpar porque siempre están en el trabajo, constantemente enviando y recibiendo un flujo constante de señales eléctricas.
Con un peso de 3 libras, el cerebro humano constituye sólo el 2% de la masa media del cuerpo humano, pero engulle el 20% de la energía generada. Sin embargo, está en un constante estado de inanición.
Una dieta rica en hidratos de carbono complejos es la mejor para su funcionamiento óptimo, porque lo que necesita el cerebro es un flujo constante de glucosa. Picos de azar en la oferta no es suficiente. Pero eso es exactamente lo que ocurre cuando consumimos azúcares refinados. De hecho, los aumentos repentinos toman las células del cerebro a un estado de excitación y luego matarlos, al igual que las drogas hacen. Es por eso que el azúcar blanco se llama el nuevo opio.
Los carbohidratos complejos en granos sin gluten están obligados a fibra que se ralentiza la digestión. A pesar de que la digestión de carbohidratos comienza en la boca con la enzima ptialina (también llamada amilasa salival), que se completó sólo en el intestino delgado.
Los frutos secos y semillas
Frutos secos y semillas son las fuentes más concentradas de nutrientes en el mundo de las plantas. Son ricos en grasas poliinsaturadas beneficiosas, y contienen una cierta cantidad de proteínas vegetales, minerales y vitaminas. Vamos a ver cómo pueden ayudar a aumentar el poder del cerebro.
La grasa soluble en vitamina E en los frutos secos siempre está acreditado con sus efectos beneficiosos sobre el cerebro, pero eso es sólo parte de la historia. La vitamina E es realmente bueno para el cerebro, ya que es un potente antioxidante que limpiar fácilmente todos los radicales libres causando estragos en el cerebro. Pero las propias grasas son más importantes para la salud del cerebro.
A nivel celular, el cerebro está compuesto casi en su totalidad de grasas estructurales, así como las grasas funcionales esenciales para los procesos metabólicos dentro de la célula y la comunicación entre las células. Todas las fibras nerviosas están protegidos por una capa de grasa llamada vaina de mielina.
Así que no es difícil ver por qué un suministro constante de grasas buenas, como los omega-6 y omega-3 que se encuentran en abundancia en los frutos secos y algunas semillas se beneficiarían del cerebro y el sistema nervioso.
Usted puede obtener su llenar de grasas del cerebro sano de una onza de almendras, nueces, nueces, avellanas o nueces de la India, pero los dos primeros son particularmente útiles en la mejora de la memoria y la guardia de las enfermedades neurodegenerativas.
Remoje 10 almendras durante la noche en una taza de agua y comer en la mañana junto con el agua en la que estaban empapados. En algunas culturas asiáticas, esto es tradicionalmente dado a los estudiantes para garantizar su excelencia en el rendimiento académico.
Las nueces son el centro de atención desde que se ha indicado que una dieta rica en nueces puede retrasar la aparición de la enfermedad de Alzheimer, si no evitarlo. Todos los frutos secos contienen ácidos grasos poliinsaturados del tipo omega-6, pero las nueces son particularmente rica en el ácido graso omega-3 llamado ácido alfa-linolénico o ALA. De hecho, las nueces son una de las pocas fuentes vegetales de ALA.
Nuestro cuerpo puede utilizar ALA para hacer otros dos ácidos grasos esenciales llamados ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) importante para la salud y la función cerebral.
Las nueces se comen mejor en bruto, pero se puede asar a la ligera para mejorar su sabor. No asarlos o freírlos a fuego alto aunque- que se echan a perder las grasas buenas y otros nutrientes.
Algunos frutos secos pueden no ser prima disponible, ya que se echan a perder muy rápido una vez sacado de sus cáscaras duras. Comprar los asados, si es necesario, pero evite salados nueces- no son mejores que la comida rápida.
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Las semillas oleaginosas que tienen un efecto beneficioso similar en el cerebro incluyen semillas de girasol de lino, semillas de sésamo, semillas de girasol y maní (sí, los cacahuetes son semillas no frutos secos). Utilice estas semillas libremente en ensaladas y como condimentos. Las semillas de lino, en particular, son ricos en omega-3, pero tienen que ser utilizados recién molida.
El pescado azul como salvajes capturados salmón, las sardinas y el arenque
Peces como alimento para el cerebro no necesita presentación. El pescado azul como el salmón, las sardinas y el arenque son ricos en ácidos grasos esenciales, en particular el ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido eicosapentaenoico (EPA) se mencionó anteriormente. Lo que le da el pescado azul una ventaja sobre fuentes vegetales de omega-3 es que estos dos ácidos esenciales se encuentran en su forma fácilmente utilizable en el pescado.
Cuando usted depende de fuentes vegetales, que tienen que ser sintetizado a partir de su precursor ALA. Además, la biodisponibilidad de los nutrientes de origen animal siempre superior se compara con fuentes de la planta por la sencilla razón de que ya son componentes de tejido animal que es muy similar a la nuestra.
Se ha demostrado que los bebés cuyas madres recibieron suplementos de la EPT y DHA durante el embarazo desarrollan una mejor capacidad de procesamiento mental que sus compañeros a los 4 años de edad. Los preescolares que tenían las dietas ricas en estos ácidos grasos no sólo estaban mejor en el rendimiento académico, pero también parecían prevenir el trastorno de hiperactividad y déficit de atención (ADHD). Caballa, atún y pescado azul también son igual de bueno. Cuando usted reduce la carne en su dieta debido a las altas cantidades de grasas saturadas y colesterol en ellos, sustituirla por pescado. Es una muy buena fuente de proteínas y un almacén de minerales.
Aguacates y granadas
No hay dos frutas pueden ser tan diferentes como estos, pero tanto conseguir en esta lista por sus beneficios para la salud del cerebro aunque en formas completamente diferentes. La crema, carne de nuez degustación de aguacate está lleno de buenas grasas monoinsaturadas. Estas grasas ayudan a reducir "malo" colesterol que se deposita en la pared arterial, obstrucción de los vasos sanguíneos y reducir el flujo sanguíneo. Incluyendo el aguacate en la dieta puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. Es una buena fuente de ácido fólico, la deficiencia de la que se sabe que empeorar la capacidad cognitiva de las personas con la enfermedad de Alzheimer.
Una ventaja de los aguacates es que todavía está disponible y ampliamente utilizado, como un alimento completo, no frito, asado, en jugo o tratados de otro modo fuera de su bondad natural. Y, es tan versátil que usted no tendrá ninguna dificultad para comer un (mitad de un aguacate) todos los días de servir.
La granada, con sus brillantes almendras de frutos rojos que estalla con jugo dulce y agrio con un toque de astringencia, contiene taninos que son agentes anti-inflamatorios. Tienen una capacidad antioxidante equivalente a la de vitaminas A y E. Los taninos pueden reducir la carga de radicales libres y la inflamación en el cerebro. Otra forma en que pueden mejorar la salud del cerebro es mediante el aumento del suministro de oxígeno al cerebro.
Originalmente procedentes de Oriente Medio, las granadas han sido tradicionalmente utilizado allí como un purificador de la sangre y para aumentar la circulación. Ahora han sido probados científicamente para aumentar el flujo de sangre arterial, sobre todo en la arteria carótida que suministra sangre oxigenada al cerebro.
Trate de obtener estos beneficios de comer granadas frescas, aunque puedan parecer demasiado complicado y desordenado para cortar abierto y comer. El jugo de empaquetado que contiene azúcares añadidos, y qué más, no puede ser la garantía de tener los mismos beneficios de salud como la cosa real.
Bayas
Las bayas son indiscutiblemente la forma más sabrosa para prevenir la pérdida de memoria y el deterioro cognitivo. Bayas coloridas son depósitos de compuestos fenólicos antioxidantes y anti-inflamatorias. Las bayas azules, púrpuras y rojos como arándanos, moras, frambuesas, fresas, grosellas y arándanos son fuentes ricas en antocianinas. Por si no lo sabías, los tomates también son berries- y son ricos en licopeno, un carotenoide que es un excelente antioxidante y captador de radicales libres.
Altamente radicales reactivos se forman en el cuerpo como subproductos metabólicos o por medio de daño por radiación como en el caso de exposición a los rayos UV. Pueden causar el envejecimiento de las células y la muerte celular prematura. Los antioxidantes reaccionan con los radicales libres, su neutralización en el proceso. En lo que respecta al cerebro, pueden ayudar a retrasar la aparición de la pérdida de memoria relacionada con la edad. Arándanos en particular, se consideran un súper alimento por su potencial para reducir el riesgo de demencia y Alzheimer.
Té
Esta bebida luz es la mejor bebida para animarlo cuando su cerebro se vuelve lento. Tiene un montón de polifenoles antioxidantes, especialmente las catequinas que pueden ayudar a mejorar la circulación y reducir la fatiga mental. Recién hecho té, si es verde, blanco o negro, se puede dar a estos beneficios.
Aunque el té contiene cafeína, una porción típica de 8 oz contiene aproximadamente 80 mg o menos, mientras que la misma cantidad de café tiene más de 110 mg. Durante 1,000mgs de cafeína al día se considera una sobredosis, pero la dosis tóxica es 10 gramos al día. Por lo tanto es perfectamente seguro para tener de 2 a 3 tazas al día. Al ser un estimulante del sistema nervioso central, se puede energizar el cerebro y mejorar la agudeza mental de, la concentración y la memoria.
Hierbas & Especias
Estos se utilizan en cantidades muy pequeñas para mejorar el sabor de los alimentos, pero contienen poderosos aceites volátiles que pueden interactuar con nuestros órganos de los sentidos y las vías hormonales. En muchos casos, inhalando su olor es suficiente para aumentar el estado de alerta, mejorar el enfoque y mejorar la memoria y la cognición. Por ejemplo, el romero se utiliza en la cocina puede ayudar a mejorar la función cognitiva y la memoria, incluso antes de que el plato se sabía ya que la mucosa nasal absorbe directamente las partículas volátiles del petróleo. Como alternativa, puede difundirse unas gotas de aceite esencial de romero en un difusor de aromaterapia experimentar la mejora de las prestaciones de romero memoria.
Canela está siendo estudiado ampliamente por su efecto positivo en las personas que sufren de la enfermedad de Alzheimer. Salvia, tomillo, comino, pimienta negro, clavo de olor, nuez moscada y la cúrcuma son algunas de las especies que muestran el poder mejorar la memoria. Cuando se trata de especias, un poco va un largo camino, por lo que usarlos con moderación.
Chocolate
El chocolate no es exactamente toda una comida- se procesa a partir de las semillas tostadas de la planta de cacao. Pero es injusto para mantenerlo fuera de la lista de alimentos del cerebro ya que se ha demostrado que tienen el poder mejorar la memoria. Tal vez lo mejor es consumido en forma de chocolatl, la bebida picante de los aztecas, que descubrió por primera vez los beneficios de los granos de cacao, pero la siguiente mejor cosa que podemos hacer es incluir un poco de chocolate oscuro en nuestra dieta diaria. No va a ser tan sabrosos como el chocolate con leche, por supuesto, pero es mejor para saltar toda esa azúcar e ir a por las cosas reales.
Se trata de los flavanoles del cacao, en especial la epicatequina que podrían ayudar a mejorar la memoria. Este puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. En un estudio experimental, donde se les dio los flavonoides del cacao a los sujetos durante 3 meses, se observó una mejora significativa en la memoria. Los escáneres cerebrales mostraron una mayor actividad en el giro dentado del hipocampo que se asocia con la memoria y el recuerdo.
La epicatequina es un potente antioxidante con beneficios cardiovasculares significativos, como relajar los vasos sanguíneos, mejorando la circulación y reducir la agregación plaquetaria. Teobromina, el alcaloide en el chocolate que le da el sabor amargo también tiene un parecido el efecto sobre los vasos sanguíneos y la circulación. Es un estimulante suave capaz de aumentar la agudeza mental, al igual que la cafeína.
Dieta equilibrada
Nuestra salud física en general, sin duda influye en nuestra capacidad cerebral y la memoria. Teniendo esto en mente, todos los alimentos que mejoran la memoria se deben tomar en cantidades óptimas, como parte de una dieta saludable y bien balanceada.
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