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La gente está comiendo de forma errática y se está dañando su salud
Si usted quiere perder peso, entonces usted necesita ayunar más tiempo. El problema es los estadounidenses comen durante horas. No sólo eso, una buena parte de la ingesta diaria de calorías se come por la noche.
Investigadores del Instituto Salk realizaron un estudio participado en por lo menos 150 voluntarios en el área de San Diego. Estas personas son saludables, no están en una dieta en el momento del estudio, y no tienen horarios cambiantes. El uso de una aplicación de teléfono inteligente, que tomaron fotos de la comida que comían durante el día, incluyendo los tiempos de acabarlos.
Sobre la base de los análisis, los participantes comieron para un período muy largo de tiempo. Además, menos de la cuarta parte de sus calorías diarias totales fueron devorados antes del mediodía, mientras que alrededor del 30% se consume la cena pasada.
Alrededor del 10% de los voluntarios comieron un promedio de 4 veces por día. Comedores frecuentes consumen alimentos por cerca de 15 veces. Por debajo de 10% en ayunas durante alrededor de 12 horas.
Cuando se trata de calorías, el 12% de la ingesta media de calorías entre los participantes se consumieron pasado 21:00 Pero basado en el peso corporal de los voluntarios y la cantidad de calorías que necesitan para mantenerlo, los voluntarios eran en realidad consumen más calorías si comían pasado 18:36
El estudio inicial muestra que a pesar de la creencia de que están comiendo sólo tres comidas al día, la realidad es que podría no ser cierto. Al explicar este problema, los investigadores citan patrones alimenticios cómo erráticos y comer tarde en la noche puede alterar el metabolismo del cuerpo, que es dependiente de su propio reloj interno.
En otro estudio relacionado, los mismos investigadores utilizaron la misma aplicación de teléfono para determinar si puede ayudar a promover la pérdida de peso a través de un tiempo de alimentación más consistente. Los voluntarios, que tenían exceso de peso, se les pidió a ayunar entre 8 y 11 horas y hacerlo consistentemente durante los siguientes 16 semanas. Los participantes en promedio una pérdida de 8 libras durante el período y fueron capaces de mantener un año después.
No está claro cómo perdieron peso ya que no alteran sus hábitos alimenticios, pero creo que desde que están en ayunas ya en la noche, comieron menos calorías. También tenían más tiempo y mejor sueño, y el sueño podría afectar el metabolismo.
El estudio se publica en Cell Metabolism.
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