Dieta Paleo puede hacer una nutrición obsesionado

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Spice Girls han dicho mejor: "Demasiado de algo es bastante malo." Ser demasiado obsesionado con comer alimentos limpios y saludables, por ejemplo, puede hacer más daño que bien.

Hoy en día más personas están adoptando un estilo de vida más saludable: ir al gimnasio, asistir a clases de yoga, que se ejecuta en maratones, y contando calorías. Más también están cambiando sus dietas, el intercambio de puré de papas con arroz de coliflor o el pan blanco con trigo entero.

Dos de los tipos más populares de las dietas son crudos y Paleo. Si bien son muy diferentes, también comparten ciertas similitudes, tales como la eliminación de los grupos de alimentos específicos e ingredientes como el azúcar.

Aunque ciertamente hay nada malo en el deseo de ser saludable, Steven Bratman, un médico estadounidense, quiere a todos a tomar las cosas con calma. De lo contrario, una persona puede desarrollar una condición conocida como la ortorexia nerviosa, un nombre que él mismo acuñó basa en su experiencia.

En la década de 1970, Bratman desarrolló una fascinación y obsesión tarde con comer los tipos adecuados de alimentos durante su estancia en el norte de Nueva York. La epifanía de su condición se hizo más evidente cuando él estaba gastando demasiado tiempo en busca de plantas silvestres y verduras crudas en la tierra. Mucho más tarde, en 1997, acuñó el nombre.

Aunque la ortorexia nerviosa sigue siendo un trastorno alimentario no reconocida, a diferencia de la bulimia y la anorexia nerviosa, la prevalencia o el diagnóstico se puede realizar mediante el uso de cuestionarios específicos. Por ejemplo, en 2005, un equipo de investigadores de Italia desarrolló ORTO-15. Los que van a marcar por debajo de 40 puede estar sufriendo de ortorexia nerviosa.

Una persona, sin embargo, puede estar ya a punto de tener la ortorexia nerviosa si la obsesión ya lleva a sentimientos de ansiedad, culpa, auto-humillación, y la depresión. Por ejemplo, una persona que está siguiendo una dieta Paleo puede sentirse avergonzado o enojado por comer algo con granos. La misma sensación se puede sentir por alguien que come alimentos cocinados cuando se supone que tiene que estar en una dieta de alimentos crudos.