Dieta rica en soja Pre-menopausia puede reducir las enfermedades del corazón

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Una dieta rica en soja antes de la menopausia puede ayudar a mejorar la salud del corazón para las mujeres

Hay nuevas pruebas alegando que la participación en una dieta rica en soja antes de la menopausia podría beneficiar la salud del corazón. En los últimos años, la soja se han convertido en un alimento popular y ahora se está viendo añadido a las ensaladas y sopas, mientras que la proteína de soja derivada es uno de los principales componentes en algunos productos para bajar de peso bien conocidos tales como tales como leche de soya, sustitutos de la carne y tofu.

Aunque se han realizado estudios de investigación anteriores dedicadas a los beneficios para la salud de los productos de soja y de la soja, un estudio reciente realizado por investigadores de la Escuela de Wake Forest de Medicina de Carolina del Norte están estudiando los beneficios que una dieta rica en soja puede ofrecer frente a la protección de los sujetos de la aterosclerosis. Esta condición se caracteriza principalmente por la acumulación de depósitos de grasa en las paredes de las arterias, bloqueando de este modo estos pasajes y restringir el flujo normal de la sangre del paciente. La aterosclerosis es una de las principales factores de riesgo para el desarrollo de la enfermedad cardíaca, tanto para hombres y mujeres.

Durante el estudio, los investigadores trabajaron con dos grupos de sujetos que recibieron dietas altas en proteínas. Un grupo recibió la proteína animal, mientras que el otro grupo recibió las proteínas de la soja isoflavonas. Después de inducir la menopausia en los sujetos de prueba, los investigadores fueron capaces de determinar que los que recibieron la soja dieta rica tenía niveles saludables de colesterol, mientras que los situados en la dieta de proteínas animales tenían niveles más altos de colesterol. El porcentaje de grasa se acumulan en las arterias fueron también significativamente menor en los sujetos que recibieron la dieta a base de soja en comparación con sus homólogos de proteína animal. Estos resultados han llevado a los investigadores a creer que la participación en una dieta rica en soja antes de la menopausia, o durante las primeras etapas de la menopausia, pueden beneficiar la salud del corazón de las mujeres.

Este estudio que ahora se ha publicado en la revista "Menopausia" viene en los talones de un estudio estadístico alegando que la enfermedad cardíaca es una de las principales causas de muerte en las mujeres y que es, de hecho, responsables de la muerte de un cabo de cuatro mujeres en 2009.