La sal es uno de los condimentos más antiguos de alimentos y tiene un papel importante que desempeñar en la conservación de alimentos.
Los científicos están convencidos de que la sal (cloruro de sodio) no sólo es beneficioso para el cuerpo humano, sino también, nuestro sistema aún necesita un poco de ella para un funcionamiento normal. La sal se implicada en la regulación del contenido de agua en nuestro cuerpo, pero el consumo excesivo de sal puede tener efectos negativos y es peligrosa para los riñones, el corazón y puede, incluso, alentar la presión arterial alta.
Por lo tanto, la Organización Mundial de la Salud recomienda que los adultos deben consumir menos de 2.000 mg de sodio (5 gramos de sal) por día, dependiendo, por supuesto, de su edad y tipo de cuerpo. (Fuente)
Todo podría estar bien, pero no siempre sabemos la cantidad de sal entra en nuestro cuerpo, debido a que muchos productos envasados, inocente, en la primera vista, están sobrecargados con sal. Aquí hay algunos consejos sobre cómo puede reducir el consumo de sal y mantenerse saludable:
1. Evite el pescado ahumado y carne ahumada.
Estos productos contienen grandes cantidades de sal. Usted puede sustituir los productos ahumado con hervida ternera, pollo o pavo.
2. Dale sabor a tus ensaladas con jugo fresco.
Limón, limón o jugo de naranja puede ser un maravilloso sustituto de sal en ensaladas.
3. Poner la pimienta cítrico en sus platos in lugar de sal.
Este condimento complementa perfectamente vegetales o carnes, sopas y pastas.
4. Rechazar jugos envasados.
Un vaso de jugo de verduras de un paquete (por ejemplo, un tomate jugo) puede contener la siesta diaria de sal, así que, ten cuidado!
5. Lea la lista de ingredientes.
No sólo sal contiene sodio, pero también, puede encontrarse en forma de polvo para hornear y en unos potenciadores del sabor ... así, tenga en cuenta.
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¡Mantenerse sano!
