Alimentos procesados se ha convertido en un componente vital de la dieta americana?

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¿Puede la comida procesada ser una parte vital de una dieta saludable?

No es una declaración muy polémica que está siendo emitido por la Sociedad Americana de Nutrición o ASN. Esta declaración, publicada en el interior en la edición de junio de la revista American Journal of Clinical Nutrition, establece que los alimentos procesados se han convertido en una parte importante de la oferta de alimentos de América ya que garantizan que todo el mundo está recibiendo el alimento necesario y la seguridad nutricional en estos tiempos. Esto básicamente significa que la industria de alimentos procesados es mantener a la gente de la Fed nación, asegurándose de que todo el mundo tiene suficiente para comer y que se están cumpliendo sus necesidades nutricionales diarias. Dr. Connie Weaver, de la Universidad de Purdue en Indiana, dice que los alimentos procesados, cuando se consume con moderación y dentro de un plan de dieta adecuada, puede entregar un impacto positivo en la salud de las personas.

Esta afirmación controvertida ha sacado a la luz las definiciones amplias de "mínimamente procesados" y comida "procesado" en el país. Por lo general, la gente estaría rápida para clasificar múltiples alimentos que se someten a diversos grados de procesamiento y han definido vagamente información nutricional como alimento procesado. Como autores de la reclamación, limpio doctora Weaver y su equipo están de acuerdo en que un nuevo sistema de clasificación de los alimentos procesados debe ser inicializado pero, según ellos, es la clasificación nutricional que es importante definir y no el grado de procesamiento.

Debido al hecho ampliamente conocido que hay algunos alimentos procesados que vienen con calorías vacías y excesivamente alto contenido de azúcar, que era sorprendente que esta declaración cosechó críticas y reacciones diversas de los ciudadanos en todo el país. En un momento, se señaló que el Dr. Tejedor había alegado lazos dentro de la industria de procesamiento de alimentos, pero ella se apresuró a abordar estas declaraciones diciendo que esta afirmación era puramente desde un punto de vista profesional. Dr. Weaver es un profesor distinguido y es el jefe del Departamento de Ciencias de Nutrición de la Universidad de Purdue, y ella dice que con base en ella y la investigación de su equipo, no se procesan los alimentos en el mercado y que tienen adecuadamente alto valor nutricional y estos dulces utilizado para impulsar la dieta estadounidense. Ella está instando a la gente a dejar de asociar los alimentos procesados con la comida basura y, en cambio, a prestar más atención a la exploración de otras opciones con opciones en nutrientes que también están en el mercado.