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Top 10 beneficios para la salud de brócoli
7. Detiene el envejecimiento prematuro
Contenido
El brócoli puede ayudar a mantener tu juventud, ya que puede significativamente ralentizar el proceso de envejecimiento. La vitamina C antioxidante en el brócoli combate los radicales libres y previene los signos prematuros de envejecimiento como las líneas finas, arrugas y manchas de la piel.
Además, contiene beta-caroteno y vitaminas E y del complejo B que imparte brillo natural y mantener su piel joven.
Además, el brócoli funciona como un protector solar natural para proteger su piel de los dañinos rayos ultravioletas del sol.
Comer brócoli fresco para darle a su tez un hermoso brillo natural y retrasar los signos del envejecimiento.
8. Apoya la salud ocular
La combinación única de nutrientes en el brócoli hace que sea muy beneficioso para los ojos. Los dos carotenoides, a saber, luteína y zeaxantina, que se encuentran en concentraciones significativas en el brócoli son importantes para los ojos sanos.
Además, el brócoli es una buena fuente de vitamina A que juega un papel clave en la formación de la retina, la molécula que absorbe la luz necesaria para ambos bajo la luz y la visión del color.
Comer brócoli regularmente mejorará su visión y reducir el riesgo de problemas oculares como la degeneración macular y cataratas.
El brócoli es una sabrosa verdura crucífera que está creciendo en la demanda. De acuerdo con el Servicio de Investigación Económica del USDA, en los últimos 30 años, el consumo por persona de brócoli fresco se ha incrementado de 1.4 libras en 1980 a 5.6 libras en 2010.
El aumento en el consumo podría ser debido a su naturaleza flexible como el brócoli funciona bien en ensaladas, frituras, curry y sopas.
Además, se comercializa como un producto, ya sea fresco o procesado y está disponible durante todo el año en el mercado. Las flores y los tallos son comestibles, mientras que las hojas de sabor amargo se descartan.
Las verduras crucíferas ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud, y el brócoli no es una excepción. Contiene una cantidad sustancial de nutrientes incluyendo que son muy buenos para su salud.
También es rico en azufre y varios poderosos antioxidantes. Además, este vegetal es muy baja en grasas saturadas y colesterol.
Aquí están los 10 mejores beneficios para la salud de brócoli.
1. Previene el cáncer
Varios estudios han demostrado que el brócoli ayuda a prevenir el cáncer. De acuerdo con los investigadores en el Instituto Linus Pauling de la Oregon State University, el compuesto `sulforafano encontrado en el brócoli ayuda a prevenir el cáncer mediante el complejo mecanismo de la epigenética.
Otro estudio realizado en la Universidad Johns Hopkins muestra que el brócoli puede prevenir el desarrollo de tumores en un 60 por ciento y ayudar a reducir el tamaño de los tumores en un 75 por ciento.
Broccoli particularmente puede obstaculizar el crecimiento de cáncer de mama, útero, cervical, de próstata y cáncer de piel.
Todo el mundo debe comer por lo menos una vez y media tazas de brócoli dos o tres veces por semana. Los hombres deben comer cuatro porciones por semana para reducir el riesgo de cáncer de próstata. Una porción de brócoli es igual a dos floretes.
2. Regula la presión arterial
Investigadores de la Escuela de Medicina de OHSU encontraron que el brócoli ayuda a regular la presión arterial. El sulforafano, un compuesto orgánico de azufre en el brócoli, desempeña un papel clave en la mejora de la metilación del ADN, que es crucial para la función celular normal y la expresión génica adecuada. Esto a su vez ayuda a regular el nivel de presión arterial.
Además, el magnesio, calcio y potasio en el brócoli también ayudan a regular la presión arterial.
El brócoli junto con otras verduras crucíferas como las coles de Bruselas, col, coliflor, rábano picante y rúcula se debe incluir en su dieta para normalizar sus niveles de presión arterial.
3. Mantiene la salud del corazón
Los investigadores del Instituto Nacional de Corazón y Pulmón del Imperial College de Londres han demostrado que ciertas sustancias químicas en el brócoli impulsar un mecanismo de defensa natural que protege las arterias se obstruyan y causar ataques al corazón.
Contiene un montón de potasio, vitamina C y antioxidantes, brócoli mejora la capacidad de las arterias bombeo de sangre, reduce el daño al corazón debido a la falta de oxígeno y proporciona mayores niveles de productos químicos saludables para el corazón durante la privación de oxígeno.
Alguna evidencia también demuestra que el consumo de brócoli en una base regular puede revertir el daño causado por la diabetes a los vasos sanguíneos del corazón.
Incluir este saludable para el corazón de verduras en su dieta para reducir el riesgo de aterosclerosis, enfermedades del corazón, ataques y accidentes cerebrovasculares.
4. Apoya la desintoxicación
El brócoli también ayuda a su cuerpo en el proceso de desintoxicación debido a la presencia de fitonutrientes como glucorafanina, gluconasturtina y glucobrasicina.
Estos fitonutrientes tienen un fuerte impacto en el proceso de desintoxicación en general, incluyendo la activación, neutralización y eliminación de contaminantes no deseados. Además, isotiocianatos en el brócoli ayudan a controlar el proceso de desintoxicación a nivel genético.
La eliminación de toxinas y productos de desecho del cuerpo que es bueno para su salud en general. Esto ayudará a aumentar su nivel de energía, aumentar la inmunidad, mejorar el metabolismo, estimular la circulación y mejorar la digestión.
5. Aumenta Brain Power
El brócoli es una gran fuente de vitamina K, que se conoce para mejorar la función cognitiva y mejorar la capacidad intelectual. También cuenta con varias vitaminas B que juegan un papel clave en la mejora de la resistencia mental y la memoria. El brócoli también puede aliviar los efectos del agotamiento mental y la depresión.
La alta cantidad de colina en el brócoli es importante en el crecimiento de nuevas células cerebrales, así como las conexiones neuronales, que son esenciales para la función cognitiva y una buena memoria. La colina puede incluso prevenir defectos del tubo neural en los recién nacidos.
Comer una taza de brócoli tres veces a la semana puede reducir su probabilidad de padecer demencia y la enfermedad de Alzheimer en la vejez.
Pérdida 6. Ayudas Peso
Al incluir el brócoli en su dieta, usted puede perder peso más rápidamente. Es una baja en grasas y baja en calorías vegetal que ayuda a llenar para arriba rápidamente. Además, su alto contenido de fibra y agua añaden volumen a su comida sin agregar calorías vacías.
Además, contiene proteínas, junto con minerales como el potasio, magnesio y manganeso que son necesarios para un sistema inmunológico saludable y el cuerpo sano.
Una sola taza de brócoli al vapor se considera una merienda saludable en cualquier plan de dieta para bajar de peso.
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