Auténtica comida en un presupuesto: 25 consejos para hacer comer sano asequible

Contenido
Take a hyperventilating morsa ...
Ahora, no me importa ...
1. make it count
2. obtener ofertas de mercado la primicia sobre de agricultores
3. hacer amigos con el clean 15
El clean 15
4. plante un jardín
6. Únete un csa
7. invertir en money saving equipment ~ un deshidratador
8. compra online
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10. haga su propia conveniencia alimentos
11. imagen su despensa
13. hacer un plan de comidas
Haga clic aquí para obtener más información sobre los planes reales
14. invertir en money saving equipment: un congelador
16. ¿un desafío "no pase"
17. compra directa desde su granjero o ranchero
18. Únete a una cooperativa (o formar uno!)
20. sé el sobrante de la reina
21. siempre ir compras en el supermercado con una lista
22. nunca ir a la tienda de ultramarinos para un artículo
23. obtener friendly con betty el barrio crockpot
25. saque el máximo partido de los alimentos "baratos" como caldos, las zanahorias, los plátanos y frijoles
¿qué me perdí? comparte tus consejos para comer comida de verdad con un presupuesto de abajo!

Take A Hyperventilating morsa ...

Algunas luces fluorescentes sucias, y un par de zancos y que han prácticamente tengo mi mejor impresión imitador de del Cici pizza bienvenida que nos dio la bienvenida al delirio atracones de pizza. Mientras caminábamos por el pasillo condimento de la tienda de comestibles, yo grité, "Bienvenido a Cici! Gracias por venir!" Lo hice otra vez a nuestro paso el ketchup Heinz, un paseo por las carnes gaseados con dióxido de carbono, y una vez más, ya que llegamos a nuestro destino final: el pasillo de la masa de galletas.

Era viernes por la noche, y todo lo que "sea necesario" antes de ir a casa de nuestra fiesta de pizza fue un tubo en forma de salchicha de harina enriquecida de trigo, el azúcar y el aceite de soja parcialmente hidrogenado ... galletas de chocolate de alias Pillsbury.

En ese entonces, pensé que el coste de la comodidad no era más que monedas de un centavo, que estaba más que dispuesto a empujar poco a poco en la máquina de pago automático mientras Daddypotamus contó baldosas. No fue hasta un año más tarde - cuando encontré arruinó mi salud y mi cuerpo demasiado débil como para arriesgarse a una el embarazo - que me di cuenta el costo real de los alimentos.

Ahora, no me importa ...

Cómo muchos gurús de descuento vienen en las noticias y nos muestran cómo obtener $ 196 en tiendas de comestibles de $ 2.33, no hay tal cosa como la comida barata. En las largas costos margarina ejecutar más de hierba alimentado mantequilla, de alta fructosa de jarabe de maíz costos mucho más que rica miel de maple mineral, y carnes de cría de fábrica tomar el banco en comparación con sus homólogos planteadas de manera sostenible cuando se trata de nuestra salud.

Entonces, ¿cómo hacer que funcione? ¿Cómo nos comemos comida de verdad en un presupuesto? ¡Buena pregunta! Aquí hay algunas maneras que he encontrado útiles ...

1. Make It Count

No es necesario hacer todo desde cero (a menos que quiera, que puede ser divertido!). Para ahorrar dinero, sin embargo, averiguar lo que pasa la mayor parte de y aprender a hacer que eso. Estas son algunas de las opciones que usted puede ser que desee considerar la sustitución:

- Incluso panes "saludables" - sin gluten o no - a menudo contienen aditivos extraños, por lo que Chuck ellos y y optar por estas opciones sin gluten / sin grano o una simple masa fermentada sin amasar, que toma sólo unos minutos al día.

- Opciones orgánicos son muy convenientes, pero a un precio! La cosa es, es fácil y asequible para hacer su propio ketchup rápida, mayonesa espesa y cremosa, Aderezo Ranchero, Salsa barbacoa, aderezo mil islas, mermelada de fresa congelador, gusto pasado de moda y de mostaza y miel-eneldo (cuidado, que muerde! Un poco va un largo camino).

- Convertir una bolsa grande de coco rallado en leche de coco para los smoothies, harina de coco para hornear y mantequilla de coco, o aprender a hacer su propio Kombucha en lugar de comprar las cosas embotellada en Whole Foods. Adicto a Maní orgánico tazas de mantequilla de Justin? Hacer estos en lugar.

2. Obtener ofertas de Mercado la primicia sobre de agricultores

- esos son mis semana 1 gana después de usar los consejos de Alimentados de cocina en mi mercado local de agricultores.

Jenny sólo pasa a ser el gerente de mercado en uno de los mercados mejores agricultores en Colorado, así que si quieres los mejores productos al mejor precio de este artículo es una lectura obligada.

3. Hacer amigos con el Clean 15

Cuando se trata de decidir qué es lo más importante para comprar productos orgánicos, priorizo productos de origen animal como la carne, productos lácteos y manteca de cerdo el más alto, y producen como segundo nivel. A partir de ahí trato de evitar docena sucia del Grupo de Trabajo de Medio Ambiente, pero comer los productos convencionales de la lista limpia quince.

El Clean 15

Cebollas (Actualización: Gracias al comentario de AB continuación probablemente me comprar cebollas orgánicas parecer que no tienen una gran cantidad de residuos de plaguicidas pero son rociadas con agentes inhibidores de germinación tóxicos después de ser recogidos.)
El maíz dulce (Nota: El maíz no es un vegetal - es un grano y algunas variedades de maíz dulce son ahora OGM, así que es una buena idea para hacer preguntas antes de comprar!).
Piñas
Aguacate
Repollo
Guisantes dulces
Espárragos
Mangos
Berenjena
kiwi
Cantalupo (nacional)
Papas dulces
Grapfruit
Sandía
Hongos

Nota: Incluso si los pesticidas no son un gran problema, los productos convencionales a menudo ha sido irradiado y muy probablemente no será marcado. Por esa razón, me gusta comprar de una fuente que me pueda decir si o no sus productos ha sido objeto de este proceso.

4. Plante un jardín

"Si usted hace compras en la tienda de comestibles para los tomates, las patatas, el calabacín, ensalada verde o fresas - y quién no? - Entonces usted es el candidato perfecto para convertirse en un jardinero de la cocina", dice Dan Shapley de The Daily Verde.

"El crecimiento de su propia le ahorrará una cantidad increíble de dinero - más de $ 1,200 si se planta los cinco, de acuerdo con el análisis de un jardinero de Maine."

Leer más aquí.

5. O por lo menos un jardín de hierbas!

Esto no sólo impartir un montón de sabor a las comidas sencillas, se puede secar el extra para usar durante todo el año. Mucho más asequible que los $ 5 frascos en el supermercado.

6. Únete Un CSA

Apoyada por la Comunidad para la Agricultura (CSA) es una manera fabulosa para que usted pueda "acciones propias" en una granja local. Así es como funciona:

"[A] agricultor ofrece un cierto número de" acciones "para el público. Por lo general la participación consiste en una caja de verduras, pero otros productos agrícolas puede ser incluido. Los consumidores interesados compran una participación (también conocido como una" pertenencia "o una" suscripción ") ya cambio recibirán una caja (bolsa, cesta) de productos de temporada cada semana durante la temporada de cría." (fuente)

Aquí hay 10 consejos fabulosos usted no querrá perderse!

7. Invertir en Money Saving Equipment ~ Un deshidratador

Una de las mejores maneras de maximizar grandes ofertas en productos es para abastecerse y preservarlos para más adelante. Los tomates se secan durante una adición picante a los platos italianos posteriores y frutas como las manzanas se puede secar con canela para un regalo para los niños. También puede secar las hierbas que crecen para su uso en el invierno, hacer carne seca, yogur y seco Harina de coco, hacer su propios granos remojados y deshidratadas, cereales, etc.

Cómo Deshidratar frutas: manzanas, plátanos, fresas, cerezas ...
Cómo hacer carne seca en un deshidratador
Cómo hacer yogur en un deshidratador
Cómo hacer que el horno picante (o deshidratador) tomates secos
Cómo hacer que el ajo y la cebolla en polvo (por medio de lo que se paga en la tienda)
Cómo secar hierbas como la albahaca, la salvia, el tomillo, el orégano eneldo, romero, mejorana, melisa y menta

Mi primera deshidratador fue un $ 10 de venta de garaje hallazgo. Yo quería asegurarme de que se trataba de una pieza de equipo me habría importado usar antes de invertir en algo pesado. Efectivamente, me puse el motor en menos de un año, así que empecé a hacer compras alrededor para una mejor. Este es el que yo tengo. Cuenta con bandejas de plástico, que por lo general de acuerdo con el papel de pergamino. Aquí está uno que tiene bandejas de acero inoxidable.

8. Compra Online

Thrive mercado es Whole Foods cumple Costco, sólo usted ni siquiera tiene que salir de su casa. Por menos de $ 5 al mes ($ 59.95 al año), usted puede hacer compras 3500 de mejor venta de productos naturales y orgánicos del mundo en un 25-50% por debajo de los precios al por menor. Si usted nunca ha oído hablar de prosperar, compartí cómo pasé $ 59,85 en artículos que me han costado $ 120.39 en Amazon Aquí.

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También puede ordenar algunas cosas en Amazon y en otros minoristas. Aquí hay algunos alimentos básicos a tener en cuenta:

Aceite de coco - Compro mente en incrementos de 5 libras para obtener el mejor precio y dividir con amigos.
Grandes Lagos Gelatina o Vital Proteínas Gelatina (Aquí es por eso me encanta, y así es como yo lo uso)
Sin refinar sal del mar

9. Host A Real Food Playdate

Para muchas familias, el mayor reto de hacer los presupuestos de trabajo es simplemente recibiendo suficiente comida en la mesa, sin recurrir a comer fuera.

Una manera de hacer más cosas sin renunciar a tiempo social es coordinar una cita de juegos de cocina semanal con niños jugando felizmente en otra habitación o ayudar. Esto es lo que necesita saber para empezar.

10. Haga su propia conveniencia Alimentos

Obtener los cubos para cuidar a los niños durante unas horas mientras preparas aperitivos para mantener en el congelador. Aquí hay 21 ideas de saludables para empezar.

11. Imagen Su Despensa

Los frijoles son una gran manera para dar volumen a las comidas, pero si eres un idealista como yo que quieren correctamente empapado. El problema es que, a menudo me olvido de tomar a cabo la noche anterior para iniciar el proceso. La planificación de comidas es una manera de ayudar, pero de forma aún más simple es tenerlos listos para echar en la olla eléctrica que utiliza este truco para ahorrar tiempo. No está seguro de qué hacer una vez que se prepped? La receta de frijol en esta publicación es el favorito de mi familia.

12. Añadir la gelatina ganado alimentado con pasto en su dieta

Es un suplemento de proteína de bajo costo! Aquí es donde se puede comprar.

13. Hacer un plan de comidas

Ayuda a reducir los residuos y evita los "qué hay para cenar ???" ataques de pánico a las 4:55 pm (que, por supuesto, por lo general terminan con cualquiera de los huevos revueltos para la cena o una comida cara hacia fuera). Aquí están algunas consejos para empezar, o usted puede guardar su tarde y suscribirse Planes de Bienes por tan poco como $ 1.50 por semana.

Si usted no está familiarizado con ella, Planes de Bienes fue creado por mi amigo en la vida real de Emily Holística Squid. Es un servicio informático interactivo que le permite seleccionar qué recetas que quieres de un amplio menú de opciones de paleo y tradicionales, a continuación, personalizar con adiciones de ingredientes / sustracciones, según sea necesario. Entonces, cuando usted tiene su plan de comidas de la manera que quieras, Planes de Bienes crea una lista de compra completo que se puede tirar para arriba en su teléfono inteligente en el supermercado.

Haga clic aquí para obtener más información sobre los planes reales

14. Invertir en Money Saving Equipment: Un congelador

Ellos pagan por sí mismos y pueden almacenar horneados bienes, productos lácteos, carne, frutas y verduras, hierbas y mucho más!

15. Mantener su Congelador abastecido con comidas ...

Para los días en que las cosas no salen bien, es bastante útil para tener una copia de seguridad o dos. Es por eso que cada vez que hago comidas congelables como chile, sopa de tortilla o Frijoles al estilo mexicano Hago un doble lote y medio de congelación.

Si necesita más ideas, esto sin grano congelador ecookbook de Salud en el Hogar La felicidad es impresionante. En lugar de requerir de un largo día de cocción 10-12 horas, hay 5 secciones que tienen 2-3 horas cada cocción para mayor puede propagarse a lo largo de un fin de semana, a la semana de la hora de la siesta, tardes, o lo que sea. Cuando enrolle hasta tendrás 22 desayunos, 10 almuerzos, 16 cenas, 28 bocados / lados y 8 postres.

Este principio funciona bien para los alimentos refrigerados, también. Esta misma semana he hecho una tanda doble de la pasta para estos anillos de manzana canela así que podría hacer que dos días seguidos sin mucho alboroto.

16. ¿Un desafío "No Pase"

Durante una semana date nevera y limpieza despensa "un personal" "desafío de utilizar hasta el último elemento en la nevera, congelador (s), despensa, y una nave de almacenamiento hasta [que] puede ver la parte de atrás de ellos." Daddypotamus y yo hacemos esto a veces cuando tenemos una tener una reparación de automóviles inesperado o algo van a plantear. Nuestro presupuesto es generalmente bien sin el reto, pero me hace sentir mejor. (Nota: Este truco presupuesto fue inspirado por Orgánica Thrifty)

17. Compra directa Desde su granjero o ranchero

Volver en Texas compré 1/8 de una vaca por un precio promedio de $ 5.50 por libra. Esto incluyó cortes más caros como ribeyes y tiras de Nueva York, que vendió a mis Whole Foods locales por $ 16- $ 19 / lb. El ahorro era enorme, y ya que no había ningún hombre medio el ranchero llegaron a quedarse con más de su dinero duramente ganado.

18. Únete a una cooperativa (o formar uno!)

... Y el uso de su poder de compra colectiva para la compra a granel a un precio más bajo.

19. ayudar en el mercado una granja o del granjero

Si tienes más pequeños que pueden ayudar, esto es una gran manera de enseñarles acerca de la agricultura sostenible y el valor de los alimentos. Los agricultores a menudo muestran su agradecimiento con grandes cajas de productos extra y otras golosinas.

20. Sé el sobrante de la reina

Es una gran manera de juntar comidas rápidas y fáciles, mientras que la reducción de los residuos de alimentos.

21. Siempre Ir compras en el supermercado con una lista

Preferiblemente organizada por donde las cosas se encuentran en la tienda

22. Nunca ir a la tienda de ultramarinos para un artículo

Está bien, no me refiero a realmente ** Nunca "" - pero hay dos ventajas de no ir. En primer lugar, es forma de fácil de aprender "unos cuantos extra" cosas y soplar el presupuesto. Al esperar hasta el próximo día de compras programada se puede ver sus compras junto a las otras cosas que usted necesita y priorizar si tienes más de presupuesto. En segundo lugar, corriendo de algo es una oportunidad para el descubrimiento en casa. Hace unos meses se me acabó el aceite de coco, así que empecé a usar manteca pastoreado en mi cara como una crema hidratante. Mejor. Cosas. Nunca.

23. Obtener friendly Con Betty El Barrio Crockpot

Ella es en verdad uno de mis mejores amigos, yall ... y ella quiere ser el tuyo también! Dele difíciles (pero asequibles) cortes de carne como la tapa redonda, verduras que deben ser utilizados rápidamente y algunas especias y ¡voilá! Tienes un guiso sin siquiera echar a perder su cocina !!

24. Haga sus propios alimentos fermentados

Ahorrar en los suplementos probióticos y aumentar el perfil de nutrientes de sus alimentos, lo que reduce aún más la necesidad de suplementación. Desde recetas en el Internet puede ser impredecible, es posible que prefiera una guía de confianza para ayudarle a empezar. Aquí hay un par de buenos:

Guía del idiota completo Para Fermentación Alimentos - Estoy leyendo esto ahora mismo y me encanta! Cada semana me apresure a casa desde el mercado de los agricultores y buscar recetas para usar con mis nuevos hallazgos.
Real Food Fermentación: Preservar Whole Fresh Food con cultivos vivos en su casa Cocinas

25. Saque el máximo partido de los alimentos "baratos" como caldos, las zanahorias, los plátanos y frijoles

Por ejemplo, utilizar huesos de pollo de sobra para hacer caldo de hueso nutritiva
Látigo hasta este ensalada de zanahoria picante
Hacer y congelar estos magdalenas de plátano nogal (si el costo de las nueces es un tema omitir ellos - las magdalenas seguirán siendo genial!)
O pruebe estos frijoles refritos para el desayuno!